第143章 糟蹋完了 (2/3)

br />    孟缡呼呼吹两下，就迫不及待的吃到嘴里，粉糯糯，甜滋滋挺好吃，

    他被烫的嘴里嘶嘶两下，却舍不得吐出来，“青青，栗子熟了可以出锅了。”

    苏青吃的比较慢，点剥开皮，稍微凉些，才吃了起来，嗯，比地球上的栗子更好吃，还含有些许灵气。

    撤了火了，苏青栗子盛出来，放一边，让孟缡把锅刷干净，

    自己把山药皮削了，切成块，锅里放水，稍微煮一下，本来应该用油炸，苏青可不敢把家里油都祸祸了，不然外婆回来会气晕的，只能先煮下。

    看看只有一袋红糖，半袋白糖，有点后悔，昨天没多买几袋糖回来。

    锅里放一点点水，倒进去半袋糖，

    孟缡都惊讶张大嘴，“青青放这么多糖干嘛？”

    “嗯，一会做完拔丝山药，还要做糖葫芦，浪费不了，注意小火，火大糖就糊了。”

    苏青用铲子快速搅拌锅里的糖水，白糖融化后，随着水分蒸发，糖水开始冒出大大小小丰富的泡泡，越来越多，越粘稠，颜色也变成褐色。

    估计糖汁熬好了，倒进山药快，快速搅拌，使每块都均匀的沾上糖汁，

    “撤火，”本来火就不冲，孟缡把燃烧木柴在灰里一闷，火就灭了，

    苏青把均匀裹上糖的山药盛了出来，放在桌上，孟缡看着晶莹的山药块，

    “这就是拔丝山药？”

    苏青接了一碗凉水，用筷子夹起一块山药，山药外面的糖，果然拉出长长细丝，在凉水里沾一下，再吃到嘴里，

    苏青点点头，味道还行，稍微有点欠缺，要是过油炸下最好。

    孟缡也按照她的方法，吃了一口，立马大喊道：

    “真好吃，青青为什么要沾凉水，直接吃不行吗？“

    苏青又吃两口，才说道：

    “刚出锅的山药很烫，直接吃会烫得满嘴泡，放水里，一是可以降温，二是让裹住的糖变脆，更好吃。

    好啦，继续烧火做糖葫芦，可惜没准备竹签，也没有冰糖，红糖效果差远了，就算这样用糖裹上，肯定也很好吃，”

    孟缡继续烧火，按照刚才步骤，倒进锅里一整袋糖，要做出一大盆雪球山楂，这点糖没准还不够呢，可惜不是白糖，出来效果不像雪球，就算不正宗，味道酸酸甜甜也会不错。

    孟缡唠叨着，“啥雪球山楂，名字叫得挺雅致，不就是山楂外面裹上糖，浪费整整一袋糖，能不好吃嘛？“

    说完从盆里拿出一颗，红糖山楂，放到嘴里，吃完有又拿起一颗，这玩意越吃越好吃，太开胃了。

    苏青看看锅里糖渣，都粘在锅上怎么办？

    “想啥呢？后悔浪费那么多糖了吧？弄不出来了吧！青青，你做的东西是挺好吃，就是太费东西，你不会往锅里家点水，烧开了，煮成糖水喝啊，那不就解决啦，哎，真是，一点不会算计过日子。”

    孟缡开始孟奶奶上身，数落上苏青了。

    苏青一想也是，村里人家日子都过得细致

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