第195章 夫妻肺片（二合一） (2/4)

碰过后，就浪费了他们吃菜的时间一样。

    又是被顾客抢活儿的一天，张婶儿很无奈。

    当第一份夫妻肺片放在小窗那里的时候，一众食客全都伸长了脑袋看过去。

    只看到雪白无瑕的瓷盘子里，随意的摆着各种食材，色泽不一，绛紫色的牛肉，乳白色的牛肚，褐红色的牛舌……它们被切成厚薄均匀的片状，层层叠叠的堆在一起。

    橙红色的熟辣椒油如霞光一样，从牛杂的顶端蔓延倾泻而下。

    红中泛亮的红油，染红了牛杂，让每一样食材都变的晶莹红亮，油汪汪的，看起来就有食欲。

    翠绿色的香菜和雪白的芝麻散落在这些牛杂之间，加上大颗大颗的花生碎，层次分明的色泽，让这盘菜宛如一幅大师下笔精心画制出来的油画一样。

    复合酱油与红油浇筑在一起，催生出了一股麻辣鲜香的气息，蒜末和花椒在油膜下若隐若现，加上红宝石一般的小米辣，这道菜摆在那里。

    光是色泽和诱人的香味，就足以让人食指大动。

    大家不由自主的都开始吞口水，有人甚至伸出手，恨不得把菜端过来吃一口，另一只手不得不把蠢蠢欲动的手死死捏住，才没有失去理智。

    第一个被叫到号的马上把大家都挤开，小心翼翼的把属于自己的那盘夫妻肺片护在怀里。

    “这是我的，我的菜。”

    有人排在后面，等不及了，问他：“让我尝一片，等下我的菜来了还给你。”

    “不行，这是我的夫妻肺片。”

    食客等不及其他的菜，先端着这盘菜回到座位上，马上就拿起筷子，夹了一筷子菜送入嘴边。

    还没吃，首当其冲的是花椒特有的麻香味窜入鼻尖，带着一种清冽的气息，在鼻腔中炸开一种极致的震颤，随后，熟辣椒油的焦香味释放了独属于自己的醇香。

    各种牛杂释放出属于牛肉的肉香味，煮过牛肉的料水，在各种香料的点缀下，化作一缕缕绵长的鲜香味，加上一点香醋的点缀，只是闻到味道，就让人心旷神怡。

    赶紧把夹到的肉送到嘴里，红油的香辣和花椒的麻香就在味蕾上绽放，那种麻辣的香味，特别上头，好像一下子，整个脑子都被这两种香味给占据了一样，特别爽口。

    再仔细咀嚼，酸、咸、鲜、麻、辣、香一一在口腔里浮现，七种味道，层层递进，在味蕾上演绎了一场，独属于川蜀地的风味和浪漫。

    当一片牛杂裹着红油滑入喉咙里的时候，唇齿间残留的香味，简直就是一种味觉上的享受，那味道太完美，好像已经刻到了灵魂深处。

    正在品尝美味的食客顿时感慨起来，他觉得，这辈子再去别的地方吃饭，怕是再也不会点这道夫妻肺片了，因为再也没有谁家做的夫妻肺片，比阿军排挡做的这道菜，更加好吃的了。

    其他的食客正馋着，看他吃完，连忙问：“怎么样怎么样？什么味道？”

    这食客半开玩笑地说：“不怎么样？”

    大家皱起眉来：“怎么会不怎么样？这不可能。”

    食客耸耸肩：“对啊，不可能，那你们还问，肯定是特别特别好吃，我先慢慢吃，你们慢慢等哈。”

    真拉仇恨值，但谁让他是1号呢，

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