第10章 不是，凭什么啊？ (1/3)

　　何楠认真的点了点头，“对，可以吗？”

    说罢他怕老板不答应，又说道：“这份也要，我再点一份辣椒炒蛋，让小老板炒可以吗？”

    吴欣一脸纠结，表示去厨房问下。

    大厅跟厨房距离不远，方军跟方商父子俩都听到了这话。

    吴欣进到厨房就看到方军一脸被打击的不轻的样子。

    不是，他开饭店好几年了，什么时候连头一次炒菜的儿子都不如了。

    客人竟然吃了他炒的菜，表示味道不对，要吃儿子炒的。

    方军真的有被打击到。

    不是，凭什么啊？

    那菜炒的，熟没熟都不知道，还糊了，他看着都不敢吃，客人口味竟然如此独特？

    方商没想到他刚才还在愁啥时候能摸到灶台，没想到这会就来机会了。

    不等他爸回答，方商就急不可耐的点头，“可以可以，爸，你炒别的菜，这个辣椒炒蛋我来。”

    一边说着，他就已经拿线椒开始拍拍拍了。

    圆圆长条的线椒很嫩，刀背一拍，就变得扁扁的，汁水都有些溢出，拍扁的辣椒味道会比完整的更重一点，也更好入味。

    随后三两下切成条，在另外打几个鸡蛋。

    方商就开始起锅开炒了。

    一回头看着他爸还站那不动，被打击到了的样子，方商皱了皱眉。

    “爸你发啥呆，快干活啊，客人还在等着呢。”

    方军：……

    干净无油无水的铁锅里，辣椒先下锅，炒干一点水份，这样一会炒鸡蛋的时候就不会水趴趴，影响鸡蛋焦香的口感。

    炒软的辣椒盛出来，在起锅烧油，烧到锅边冒烟就倒入搅拌好的蛋液，随后炒好的辣椒也一并倒进去。

    先不着急翻动，要让辣椒裹上蛋液，再开始翻炒。

    方军看着做法明显比第一次炒辣椒炒蛋熟练不少且一点没出错的儿子，意外的很。

    难不成这小子对厨艺这方面真有天赋？

    这才第三次炒菜吧？

    做的就像模像样了。

    做法顺序都没问题，就是火大了点。

    “菜下锅，蛋液凝固到差不多的时候，就开中小火，大火容易糊，里头还没熟。”

    好不容易看到一点缺陷，方军立马支楞了起来，站在一旁沉声指导了起来。

    方商从善如流的照做。

    没一会一份辣椒炒蛋就出锅了。

    比第一次炒的卖相要好看不少，味道也没多少糊味，看起来倒是能吃。

    方商非常自信的端着菜，自个上菜了。

    何楠看

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