第10章 人员配置 (3/4)

    恰好在这个时候，晴雯的表哥多官，丢掉了他在荣国府后厨中的临时差遣。

    这倒不是说多官的庖厨手艺很差，而是因为他表妹晴雯，已不在老太太跟前侍奉，赖大总管便不肯再为此事出力。

    他介绍别人卖身为奴，可以收到好处若干，凭什么给多官这厮帮白忙？

    多官离开荣国府后厨已有好几天时间，到处打零工，连一个落脚之处都没有，日子过得很是恓惶。

    听说吴天德这里招聘大厨师傅，他便自告奋勇，寻上门来了。

    “哎，我本来在后厨里干得好好的，赖大总管也多次说过，一有机会便推荐我卖身为奴。奈何前几天，荣府新买进了一个叫做焦忠的人，安排在厨房里做事，把我的位置给顶替了，呜呜呜呜……”

    说到最后，多官以手掩面，痛哭流涕起来。

    看着表哥吴贵这一副脓包样，晴雯眉头微蹙，也是深感无奈。

    吴天德心里却想着，鲍二在贾府确实混得不赖，这么快就操作成功了，也不知道是走了谁的门路？

    既然是晴雯的表哥，又在荣府厨房里干过，业界经验十分丰富，倒是适合在吴天德这家快餐店里做主厨。

    “你擅长做哪些菜肴？”吴天德询问道。

    说到这个，多官便立马变得自信了，他眉飞色舞地回答道，“我最拿手的是野鸡崽子汤和牛乳蒸羊羔，连荣府里的老太君，也对我做的菜品赞不绝口，说这是两道滋补佳肴。我还擅长烹饪野鸡瓜、糟鹅掌、酒酿清蒸鸭子、鸡髓笋、炸鹌鹑、火腿炖肘子等，至于虾丸鸡皮汤、鸽子蛋和茄鲞，也曾上手过，反映还不赖。说到茄鲞，这玩意儿倒是不难做，关键是耗时长，须得将茄子去皮炸后与鸡脯肉、菌菇等煨制，工序十分繁复……”

    “停停停，我知道了。”吴天德连忙打断了多官的长篇大论。

    他做的是快餐生意，主打一个快捷、廉价、实惠，要是按照多官擅长的菜谱进行营业，怕是要亏得连底裤都不剩了。

    “我们这里属于小本买卖，你那些硬菜，我这里用不着啊。”吴天德下意识地拒绝道。

    “别别别，可千万别啊。”多官连忙恳求道，“家常菜我也会做，不比别人差。而且，我也不要求工价银，只要管吃管住，赏我一碗酒喝，我就心满意足了。”

    “这倒也不是不行。”吴天德沉吟道，“要不这几天，你便先学习一下猪肉炖粉条、水煮白菜的通常做法，再做一些酸萝卜，熬一锅紫菜蛋汤，也就差不多了。若是食客们的反馈不错，我便每个月给你一两吊钱作为工钱，又有何不可？”

    听说干得好，还有工钱可拿，多官对此很满意，笑得连嘴巴都咧开了。

    不过，仅多官一个人，还应付不了厨房里的所有事情。

    吴天德便请来娄氏，给多官打下手。

    娄氏年少守寡，家中生计艰难，靠给人打零工，做一些缝缝补补、浆洗衣裳的活计，赚上些许铜板过日子。

    前些天，她先后从吴天德手里，接到了两次任务，每次都收获满满，对于吴天德这位东家的印象很不错。

    现在吴天德信任她，给她一个长期的营生，她岂有不同意的道理？

    收银兼大堂服务的人有了，厨房里做事的人也有了，吴天德还准备再请上两三个人，负责流

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