第十四章 行有行规,道有道行 (2/3)
就将布包里的笔墨纸研摆放了在案面上。
年掌柜见莫小北收拾停当,清了清嗓音就说道:“莫小北,这做掌柜的呢!有两个至要。这第一要,就是要懂帐,那什么叫懂帐呢!就是要会算账,会计帐,还要会管账。”
“这三会里面,算账不难,有个一载两载就能精通,你如今算盘打的还算不错,往后多加练习即可。这管账呢!它是要凭经验才能做到,说简单一点就是要会查账,会保存账簿。
查账查什么呢!查遗漏,查错误,查弄假。
那为什么要会保存账簿呢!
这一家店短则数十年,长则数百数千年,掌柜的吐故纳新更迭频繁,没了账簿作依据,好多事就说不清了,所以要会保存账簿。”
“这计帐呢!也是三会之中,最为重要的一会,这是一套完整的处理帐务的方法,就像你修炼的功法一样,环环相套,层层为基,所以,也最为难学,不过,这也正是我要在这里教你的东西。”
“这第二要,就是要懂经营。这经营呢!讲起来会很难,它小可以经家立业,大可以经世安邦。我所要你懂得,只是“小经”,我所给你讲授的,也只是经营一家灵草药铺的经营小道。”
“虽是小道,但这里面也有两项至要。俗话说“行有行规,道有道行”,所以,这第一项就是要懂“门道”,学规矩。有了门道,懂了规矩,这第二项,就是看有没有“道行”了。每一行都有一潭水,涉水深不深这就是“道行”。”
“我要告诉你的是,我们这一行的水潭,很大水也很深,可以说是深不见底。
为什么这么说呢!是因为我们道行的深浅,得看对药草认识的深浅。而草本一道却是博奥坚深,你师傅我穷尽一生将近两百年,所知也不过皮毛。”
“所以,想要练就道行,这需要你一辈子去钻研,我能做的,也只是将你带进这扇门,后面还得看你悟性,看你是否用功了,这就是,我所要教授你的另一样本领,“草本鉴定”。”
“好了!俗话说“师傅领进门,修行看个人”,我虽是言传身教,但平时你也要多看多听多琢磨。”
“我所说的,你可都记住。”
“弟子记住了。”
“嗯!那下面我就正式开讲了。就先从计帐讲起,其他等到了店里,我再讲与你听。”
“嗯!对于账务处理,古来就有“三柱法”的计帐方法,即收入减支出等于结余,这种方式记录的账簿俗称“三脚账”。它有一个好处就是简单明了,应用方便。正是由于简单,它用在一些小家小户的日常开支上,还尚能应付,但放在大户人家、店铺、商行等一些开支比较频繁的地方,就显得有些捉紧见肘了。
它要么错了没法核对,要么内容繁长琐碎,要么财物去向不明.......”
“总的来说,就是这种方法,已经不适合处理像店铺及大户人家的账务了。如今市面上通用的一种处理繁琐账务,数目庞大账务的计帐方法叫“四柱法”。
即:旧元加新收等于已支加见在,俗称“四脚账”。”
“这种方法很大程度上确实弥补了“三脚账”的不足,但它有一个很大的缺点就是很容易弄虚作假,做出中饱私囊的糊涂账来。”
“而我所要给你讲述的是一套新的处理账务的方法,这也是我师傅他老人家的“家学”,是在以上两种方法的基础上所创新出来的,名为“十方龙门账”,即:家当等于赊欠加自有,来加往等于去加复。”
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