第8章 超香苹果派 (3/3)

遇见了！

    农傲秋不知道林芝心里的想法，只是专心地做着手中的超香苹果派。

    只见她拿出低筋面粉和切成小丁的黄油混合，用她那修长漂亮的手在玻璃碗中不停抓捏融合，自发在一旁观摩的饭馆店长和后厨人员看到后忍不住赞叹。

    接着她在碗中倒入冰牛奶将面团简单搓成圆，然后放在案板上反复压扁对折，粗糙的奶黄面团渐渐变得光滑漂亮，她盖上保鲜膜放在一旁静置。

    接下来处理苹果。

    来饭馆之前她先去了趟程盛的果园买了十斤苹果，将苹果洗净去核切成小丁后，她掏出无敌大铁锅，把苹果丁倒入锅里后加入糖、柠檬汁和盐开中火加热翻炒。

    加热后的糖融化进苹果煮出的汁水中，她看准时机调成小火，轻轻地翻炒苹果丁，汁水熬干后，倒入淀粉水快速搅拌，黏糊香甜的苹果馅就做好了。

    冷却苹果馅和面皮静置的时间里，她将苹果切成四瓣去核，做了几串冰糖苹果，递给围观的人和兽。

    在咔嚓咔嚓的糖脆声中，她把静置好的面团擀皮切片，取出一片面皮铺上一层苹果馅，在面皮边缘刷一层蛋液，盖上另一块面皮紧紧地裹着苹果馅，最后刷上一层蛋液撒上白芝麻，放进烤箱两面烘烤至金黄。

    苹果派拿出烤箱的那一瞬间，整个后厨香味冲天，极致的咸香透着甜香，切开金黄焦烤的面皮，里面缓缓流出淡黄的苹果馅是像精灵的仙粉般美丽，配合上油锃光亮的面皮，光是香味就让人飘飘欲仙。

    “我...靠...这也太香了！”

    “看着像是天堂才有的美味苹果派啊！”

    农傲秋笑了笑，大方地切成小份给大家品尝。

    林芝吃到苹果派的那一刻，人傻住了。

    苹果馅甜而不腻，浸润着咸酥的派皮，一口下去甜味和咸味互相甜蜜纠缠，浓厚的烘烤香还游走在口腔中。

    她从未吃过如此美味的苹果派！

    不！

    说是从未吃过如此美味的食物也不为过！

本章完