第21章 什么叫碳水化合物？ (3/3)
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> “这样啊。”李世民若有所思的点了点头，随后看向杜如晦道：“克明，你平时是不是糖吃多了，所以血糖才会这么高？”
杜如晦摇了摇头：“我平日饮食清淡，连蜜饯都很少碰。”
“老哥，糖虽然是诱因，但不是说吃糖就会得糖尿病。”楚天青继续道：“这糖还有一种称呼，叫做碳水化合物，像我们平日吃的米、面、小麦里面都有这种东西。”
“是吗？”李世民怀疑道：“但这些东西并不怎么甜啊？”
“这就类似......”
楚天青环顾四周，目光落在门口的炭盆上：\"就像这木炭，看着是块黑炭，但烧起来却能发热。米面虽不甜，在体内却能转化为糖分，就像木炭燃烧释放热量一样。\"
“哦！！”
李世民恍然道：“是不是就像麦粒，本是坚硬无味，但若是发了芽，就能熬制出麦芽糖？”
“而胃消化米面的过程，其实就类似于这种'发芽转化'？”
“没错，就是这个道理。”
......
本章完