第十一回:艰难起步 (9/10)
值高的店员出镜,发起了短视频挑战赛,加大了推广力度,同时,合理设置了优惠活动,既吸引了学生下单,又保证了奶茶店的利润;他还帮炸鸡店推出了小份炸鸡套餐,降低了价格,购买了简单的拍摄设备,拍摄了炸鸡的照片和视频,优化了炸鸡的文案,突出了炸鸡的分量和口感,吸引了很多学生下单。
小李帮水果店调整了菜品定位,主打新鲜水果和水果拼盘,用新鲜的水果制作果汁,优化了果汁的口感,同时,加大了线上推广力度,拍了新鲜水果的照片和视频,发布到外卖平台和短视频平台,设置了合理的优惠活动,吸引了很多社区居民和学生下单,水果店的口碑也渐渐好了起来,客户投诉也减少了很多。
小陈帮面馆优化了面条的口味,增加了面条的分量,调整了面条的价格,帮吴哥购买了保温盒,确保餐品送达的时候,保持温度,同时,优化了面馆的店铺装修和文案,拍了热气腾腾的面条照片,写了温馨的文案,加强了客户沟通,及时回复客户的评价和咨询,处理客户的投诉和建议,面馆的客户投诉也减少了很多,订单量也有了一定的提升。
我们每天都在跟踪四家商家的运营情况,收集订单数据和客户反馈,根据实际情况,不断优化运营方案,解决运营中遇到的问题。运营团队的工作人员,每天都忙得不可开交,有时候甚至要加班到深夜,可他们没有一句怨言,因为他们知道,只要他们努力,就一定能做好运营策划服务,赢得更多商家的信任。
然而,就在我们以为一切都会慢慢好起来的时候,新的问题又出现了。奶茶店的短视频挑战赛,虽然吸引了很多学生参与,但很多学生都是为了免费奶茶,并没有真正下单,导致转化率还是很低,订单量虽然有了一定的提升,但并没有达到我们预期的效果;炸鸡店的小份炸鸡套餐,虽然吸引了很多学生下单,但因为价格太低,利润微薄,老板又开始不乐意了,说:“小张,你们这样搞,我根本不挣钱,就算订单量提升了,我也亏得底朝天,你们赶紧调整方案,提高价格,不然我就终止合作!”
水果店的新鲜水果和水果拼盘,虽然吸引了很多客户下单,但因为新鲜水果的成本太高,利润也很低,王哥又开始抱怨,说:“小李,你们的方案虽然让我的订单量提升了,但我根本不挣钱,要是再这样下去,我就只能终止合作了,我可不能做亏本的买卖。”
面馆的订单量虽然有了一定的提升,但客户投诉还是没有彻底解决,有一些客户还是投诉说面条的口味不好,分量太少,而且,吴哥为了节省成本,又开始用不新鲜的食材,导致又有一些客户投诉,面馆的口碑又受到了影响,订单量又开始下滑。
更让我们头疼的是,周边的一些商家,看到我们的运营效果不好,还出现了很多问题,本来有些犹豫、想尝试我们运营服务的商家,也都打消了念头,甚至还有一些之前和我们合作的商家,也开始动摇,问我们是不是真的能做好运营策划服务,要是做不好,他们就会终止合作。
运营团队的工作人员,压力越来越大,小张、小李、小陈,一个个都愁眉苦脸,甚至产生了辞职的念头。小张找到我说:“林哥,我真的撑不下去了,每天都忙得焦头烂额,可运营效果还是不好,商家还不断抱怨,我觉得自己根本没有能力做好这份工作,我想辞职。”
小李也跟着说:“林哥,我也想辞职,我每天都要应对商家的抱怨和客户的投诉,还要不断优化方案,我真的太累了,而且,我觉得自己的能力还不够,做不好运营策划服务,不想再拖累团队了。”
小陈也说:“林哥,我也想辞职,面馆的问题一直解决不了,商家不配合,客户投诉不断,我真的不知道该怎么办了,我觉得自己根本不适合做运营工作。”
看着他们疲惫的样子,我心里也很不好受,我知道,他们真的太累了,每天都要面对各种各样的问题,承受着巨大的压力。我拍了拍他们的肩膀,安慰道:“兄弟们,我知道,你们真的太累了,承受着巨大的压力,但是,你们不能放弃。我们现在已经遇到了这么多困难,要是你们现在辞职,我们的运营团队就会解散,我们的运营策划服务也会彻底失败,之前的努力就都白费了,我们也会失去很多商家的信任。”
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