049 三昧真火 (2/3)

菜式，工作餐没那么多讲究，炒熟、有味即可。”吴铭招招手，“过来，我教你掌灶的法子。”

    吴铭先带着她认识现代灶台的主要构造，包括不锈钢灶体、点火器、燃烧器、天然气开关、风机开关、可拆卸炉架、接水盘、集油槽等等。

    期间谢清欢屡次想要发问，吴铭一律打断：“不必问，你只须记住它们的名称，并且知道它们的作用即可。来，开火吧。”

    谢清欢紧握天然气的开关，深深呼吸，忽然问：“一拧即可？”

    “正是。”

    再度深深呼吸，又问：“我没法力也行么？”

    “赶紧的！”

    毛病！吴铭抄起锅勺，作势欲敲。

    谢清欢吓得脑袋一缩，手一抖，无意间拧动了开关，啪一下自灶间窜起一股湛蓝的火苗！

    她先是一惊，随即镇定下来，嘴角渐渐扬起，盯着灶间蓝火的眼睛也渐渐弯了起来。

    有个问题困扰她许久了，此时便壮着胆子问出来：“师父，这灶间之火可是三昧真火？”

    “噗……”

    吴铭险些没绷住，见徒弟神色肃然，似乎真心这么认为。正好，替他省去了解释的工夫，遂颔首道：“不错，此火正是三昧真火。”

    谢清欢不禁面露得色，她打小便机灵，此番又教她料中。凡间岂有湛蓝之火？想也知道定是仙家的三昧真火！

    师父这口仙灶果真不比太上老君的炼丹炉逊色！

    吴铭继续口述指令：“把排烟扇打开，调整风机大小，可以了，架锅。”

    谢清欢也学着师父的样子单手拎锅，不拎不知道，这口大铁锅真沉！

    凭她单手之力，根本无法平举，她握住锅柄，锅头便径直栽下去，忙用另一只手搂住。

    登时双颊滚烫，连耳尖都热了起来，心虚地看向师父。

    “别抱锅，你看你衣服弄得多脏！两只手拎！”

    吴铭沉下脸，加重语气，心里暗暗摇头。

    锅都拎不起来还想学颠勺？你还是老老实实当个配菜师兼凉菜师傅吧。

    待徒弟架好锅，吴铭便不再出言指导，各种调味料的所在她都知晓，看他炒了上百回菜，也听了许多回讲解，要是连个工作餐都做不出来，且等着挨板子吧！

    谢清欢显然有点紧张，不，是非常紧张，连倒个油都要向他请示：“师父，油……可够？”

    吴铭板着脸，冷声反问：“你炒还是我炒？”

    “我！”

    谢清欢不敢再吱声，可脑子里已然乱了，呆呆地盯着锅里，一时没了头绪，忘了接下来该做什么。

    吴铭这下是真发火了：“你若是没想好做什么菜，那你起油锅作甚！我平时是这么教你的么！”

    谢清欢浑身一激灵，瞬间汗流浃背了。

    幸而被师父这么一吼，她立时惊醒过来，断掉的头绪神奇般续上了，连忙接着做菜，时不时扭头瞄一眼师父，然

本章未完，请点击下一页继续阅读