024 探店攻略 (2/3)

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    继续营业兴许还能再卖几桌，可一方面食材已基本售罄，另一方面吴铭也确实筋疲力竭了，从凌晨三点一直干到现在，干的还是体力活，再不歇口气，他怕自己猝死。

    川味饭馆的客人尚未全部离店，吴铭先回吴记川饭招呼李二郎打烊。

    今晚共卖出去三十几碗面，午后煨的鸡汤，此刻连骨架都捞得干干净净，锅底只余下一层凝着油花的汤渣。

    李二郎高兴极了。

    眼下还不到亥时，正是东京夜市最盛之时，吴掌柜却早早打烊，果真言出必践，说不熬更守夜就不熬更守夜！

    想到待会儿还能上瓦子里听两支小曲儿，刷起碗来都有劲。

    吴铭对照着账单清点今日的结余。

    点完发现和他算出来的数字吻合，李二郎交来的钱分文不差地躺在樟木箱里。

    共1510文。

    李二郎正把最后一摞碗盘码进消毒柜里，吴铭拿细绳从150个铜板的孔洞中穿过。

    “辛苦，这是今日的工钱。”吴铭将钱串递给他，“明日早些来，卯时不至，迟一刻扣十文。”

    李二郎应一声好，掌心在粗麻裤上蹭了三回才把钱串接过来，到手里轻轻一掂，登时绽放出灿烂的笑容，欢天喜地地去了。

    李二郎前脚刚走，老爸后脚就推门进来：“这边完事了，只剩张涛那桌，赶紧出来吧。”

    “来了。”

    吴铭先回吴记川饭把门闩放下，然后回川味饭馆陪张涛喝两杯。

    他其实恨不得立刻回家睡觉，明天还得早起呢。

    可张涛已经喝醉了——老爷子的“高档酒”有多高档不好说，度数是一定高的——非拉着他天南地北地瞎聊。

    人是来捧场的，逐客不太合适，吴铭只好舍命陪君子。

    一直陪到十点左右，酒喝光了，菜也吃完了，张涛总算要走了。

    “啊！险些忘了正事！”

    张涛一拍脑门，摸出车钥匙扔给小赵，吩咐说：“你去、去车里帮我把礼物拿来。”

    小赵是他的秘书兼助理，虽然先前受了点委屈，却没什么怨言，拿着车钥匙便去了。

    吴铭免不了要说两句场面话：“人来了就行，还送什么礼啊！”

    “也不是什么贵重的礼物……”

    张涛准备了两件开业礼物：一尊纯铜的貔貅摆件和一副裱褙精良的墨宝，上书“庖丁鼓刀，易牙烹熬”八个大字。

    吴铭乐了：“苏东坡的《老饕赋》？”

    “文化人！”张涛竖起大拇指，“我找了个书法大家，请他模仿苏东坡的行书写了这副，我觉得你担得起这八个字！”

    不管是学中餐的，还是研究饮食文化的，无疑都绕不开那个男人，这篇《老饕赋》更是如雷贯耳，开篇这八个字所提及的庖丁和易牙都是历史上有名的厨师。

    张涛送这副字给他，显然是以同行的身份称赞他的厨艺，这可比

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