221 粉煎排骨 (3/5)

br />    一盘粉煎排骨，五人眨眼分食殆尽。

    吴铭接着让小何做下一道菜。

    做菜尚在其次，主要是为了让她尽快熟悉现代的灶具和设备，顺便看看有没有适合在川味饭馆推的新菜。

    相较前朝，宋菜的品类可谓百花齐放，不可能每一道都复现，必须有所选择，甚至要有所改良，使之符合现代人的口味。

    这事急不得。

    谢清欢冷不丁道：“师父，我也想做道菜！”

    “你做甚菜？”

    吴铭想问的其实是：你还会做热菜？

    他一直把他的开山大弟子往冷菜师傅的方向培养，迄今为止还没正经教过她热菜。

    “我做……”谢清欢歪着头想了想，“我做鱼香肉丝吧！看师父做过百十回，我大约是会了。”

    “大约……你最好是会了，倘若做得不好，食材的成本从你的工钱里扣。”

    吴铭给徒弟上点压力，省得她没有自知之明，看不得别人做菜。

    谢清欢小声咕哝一句：“双双姐的员工餐做成那样都不扣钱，偏要扣我的……”

    “你说什么？”

    谢清欢立时换上甜甜的笑容：“多谢师父！”

    倒不完全是假笑，她确实喜出望外，虽说要扣钱，起码应允她独自掌灶了不是？可见师父还是疼她的。

    转眼三天过去。

    何双双师徒日益适应吴记的工作环境和强度，常见菜品的切配要求锦儿已掌握七七八八，何双双也越发熟悉现代的灶具和设备，当然，想要独立掌灶的话，还得练。

    至于谢清欢，这三日的工钱惨被扣得一干二净。

    倒不是说她做的菜全无可取之处，相反，她单凭观察便能做出七八分水准，足以证明她天赋过人。

    只可惜，还达不到吴铭的标准，该表扬就表扬，该指点就指点，该扣的钱，他也绝不会手软。

    谢清欢乐此不疲，连午睡都戒了，只要能做菜，倒贴钱她也乐意！

    今天是八月五日，是本届开封府试引试的日子。

    所谓引试，指考生在正式开考之前赶到并上交相应的担保文书（多指身份、籍贯、无犯罪记录等保证书），当场审核，通过后即可领取“准考证”，算是考前报名。

    这事与吴铭无关，他更关心刘牙郎那边的进展，成与不成，便在今日！

    ……

    “乔老丈！乔大娘！”

    屋外忽然传来一声喊，颇为耳熟。

    乔母忙迎出门外，惊讶道：“郑天师！”

    但见来者身着青蓝交领道袍，宽袖阔大，下摆覆足，头戴玄色混元巾，木簪束发，腰悬玉牌符箓，足踏十方布履，衣袂飘然，气度清癯，道韵自成。

    不是郑道长又是何人？

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