196 食味小记 (1/3)

　　    炸鲜奶甫一上桌，三双视线立如磁石吸住，将之牢牢锁定。

    盘中堆垒着十根金黄油亮的小条块，通体覆裹着细密的焦黄酥粒，油香随热气扑鼻，直勾得五人腹中馋虫蠢动。

    王安石不明所以：这分明是寻常的油饼炸条，和鲜奶有何干系？况且鲜奶柔浆，焉能下锅油炸？

    心中疑窦丛生，他举箸夹起一条，送入口中。

    “嚓啦”一声轻响，金黄外壳应声脆裂，滚烫的油香裹挟着面糊的谷香率先喷涌，紧接着，粘糯软滑的内馅涌入口中，甜气夹杂着奶香一并绽开！

    “嗬！”

    好烫！

    王安石猝不及防，猛地哈出一缕热气，视线落到筷中夹着的半截炸鲜奶上。

    但见断面处，外壳金黄酥脆，内瓤却莹白嫩滑，几欲流淌！

    原来和馒头一般，内里裹着馅儿！

    王安石心下恍然，细细咂摸，酥壳的油润焦香与内馅的嫩滑甜糯在口中交相缠绵，乳香充盈唇齿，这滋味，确是鲜奶无疑。

    只是……吴掌柜如何将这奶浆囚于酥壳，经滚油不散？当真匪夷所思！

    三个小孩哪管其中奥妙，见爹娘动筷，立时跟进。

    才尝一口，六只眸子登时亮若晨星！

    真香啊！酥香爽口，乳香绕齿，甜香醉人！

    哪里还顾得上烫嘴？只呲哈抽气，拼命咀嚼吞咽，箸尖翻飞如雨点疾落，只恐落后半拍，便少吃一块美味！

    王蘅手里那条神气活现的糖龙此刻反倒成了碍手碍脚的累赘，她抢食本就不及兄姐，此刻愈发手忙脚乱。

    一碟炸鲜奶不过十块，眨眼即尽。

    王雱、王芷各争得三块，王蘅只捞到两块，正欲懊恼，转念想到爹爹和娘亲只吃了一块，心底那点不平便悄然散了。

    王安石意犹未尽，扬声唤道：“再添一碟炸鲜奶！”

    “炸鲜奶、鸳鸯饺——”

    李二郎唱菜声落，那条糖龙也已尽入王蘅腹中。

    再无碍手之物，她终于可以心无旁骛，同哥哥姐姐来一场公平公正的较量！

    三个小孩争食炸鲜奶，王安石和吴琼的目光却被那盘鸳鸯饺所吸引。

    白玉盘中竟绽着一朵素洁白荷！

    玲珑通透的花瓣层迭舒展，环绕着这朵白荷，六枚饱满的鸳鸯饺错落拱卫。

    面皮洁白薄透，并不封口，两个精巧小囊中点缀着两色细馅，一红艳一青翠，交映之下，格外清新夺目，鲜亮动人。

    好一幅写意画卷！

    吴琼伸手碰了碰那朵白荷的花瓣，指尖传来脆生生的凉意，恍然道：“原是萝卜！这等雕菜成花的本事，真乃生平仅见！”

    王安石同样啧啧称奇，算起来，此番是他第五回品尝吴掌柜的手艺，竟是回回出奇，每每惊艳！

  &

本章未完，请点击下一页继续阅读