160 银耳莲子羹 (3/3)

和鲜艳的枸杞相映成趣。

    尽管早已知晓菜品，欧阳修仍不免心头一震！

    他原以为此羹是以莲子为主，银耳只放少许，用作点缀，岂料吴掌柜下料如此生猛！这满满一碗胶质，竟全是银耳！

    这一刹那，心里不禁咯噔一响，自我怀疑起来：莫非……老夫不慎错定成百贯钱的席面了？

    “老爷，”秋月捧上一只海碗，“这是吴掌柜特地煮的长命面，祝老爷福寿绵长。”

    “吴掌柜有心了，代我问问他，这银耳莲子羹……价值几何？”

    “吴掌柜托奴婢带话：银耳乃他家乡特产，这碗银耳莲子羹既是消暑解腻的宴席菜，亦是为老爷添福祝寿之礼，不入席面账目。”

    “哦……”

    欧阳修搅动着碗中的银耳莲子羹，心底蓦然涌起丝丝暖意。

    前有赠琉璃杯之情，眼下又以此等珍品祝寿，吴掌柜当真深谙送礼之道，既不着痕迹，又恰如其分！

    众人不明就里，见欧公神色欣然，只道是主人豪阔，斥重金以飨宾客。

    难得吃一回银耳莲子羹，纷纷举匙尝鲜。

    入口清凉甘甜，却不齁腻，羹汤柔滑，轻若无物地漫过舌尖。

    银耳胶质软糯带着菌类独有的草木气息，莲子粉糯细腻，百合绵软清香，红枣的甜香夹杂着丝丝缕缕的枸杞果香，诸般滋味和谐交融，羹汤入喉，五脏六腑俱感清爽熨帖，醉意和暑气顿消，温润之意缓缓生发。

    “啊！”

    众人喉间尽皆溢出满足的喟叹。

    梅尧臣捋须而笑：“妙哉！这上菜次序亦有巧思，以此作为最后一盏，解腻醒酒两相宜！”

    王珪亦颔首称赞：“夏日伏暑，得此一味，燥热顿解，真乃祛暑安神之佳品！”

    苏颂尤为激动，拍案道：“以银耳、莲子、百合、红枣、枸杞等药材制羹，可见吴掌柜不仅善于调和五味，更深谙药食同源之理，委实令人惊叹！”

    他自幼便对医学药草感兴趣，难得遇到一个会烹制药膳的庖厨，这吴记川饭，他说什么也要亲自走一遭！

本章完