第一百七十八章 放鳖 (5/6)

nbsp;它们就放开胆子，在岸边和蒜头的背上来回反复的蹿来跳去。

    模样欢实得不行。

    可惜没高兴多久，陈凌又放出了几只大公鳖。

    这些公鳖没有蒜头的智慧，出了洞天后，就对着它们张口就咬，把它们吓坏了，立马跑得远远的，探头探脑的不敢靠近。

    “蒜头，带着你的鳖汉子们，在这里守好……”

    陈凌蹲在水边嘱咐着。

    蒜头是有智慧的，能听懂他的话。

    当陈凌描述完，水里藏着水怪，岸边也有不明生物之后，蒜头愣了愣，随后也领回了陈凌的意思，就带着几只公鳖潜入水中，游到堵实的土洞附近开始安家。

    蒜头现在还是磨盘大小，其它公鳖也是井盖子大小，虽然个头没什么变化，但它们都变得越来越凶，鳖壳硬度非常强，咬合力也惊人，不是单纯的样子货。

    所以水里和岸边不管是啥怪东西，都不用怕的。

    “好好守着吧，我平时会来看你的，记得不要让你的鳖汉子伤人。”

    陈凌取了些洞天的灵水，作为奖赏。

    便在蒜头依依不舍的目光下离去。

    ……

    回家烧的鲫鱼汤，炒的白菜豆腐，配着白米饭，滋味相当不错。

    吃饱喝足，两口子就准备腌制酸白菜了。

    本地把做过冬吃的酸菜叫“压酸菜”，大白菜、白萝卜、芥菜等都能腌。

    今天他们家腌的菜就是大白菜和白萝卜了，前几天王聚胜给了不少的白萝卜，就是让冬天腌菜的。

    饭后，王素素刷洗好锅碗，把大的和面盆和小瓷盆搬出来。

    陈凌则把酿酒时候就留好的两口酸菜缸骨碌出来。

    压酸菜的石头洗干净。

    陈凌就提着桶在压水井跟前打水，倒进灶台大锅烧。

    添好柴，挡住灶膛口，就去帮王素素一块剥白菜外面的老菜梆子，撇下来的扔在筐里，留着喂兔子。

    白菜撇干净后，两种腌法。

    一种把白菜切碎，压进缸里，压一层菜，撒一些盐调料。

    缸里压满了，上面压一块又大又沉的酸菜石，这样腌制的酸菜，几天就能腌好了，随时捞进碗碟就能吃的，很方便。

    一种整朵腌制，一颗白菜一切两半或四半，在开水中焯一下，菜梗菜叶颠倒着码进缸里，码一层撒些盐调料，缸里满了，倒进一盆凉开水，也用酸菜石头压好，缸要放在稍有温度的地方。

    比第一种稍微慢点，腌好后菜缸放在阴凉处，想吃了，捞出一颗来。切碎了炒着吃凉拌着吃都行。

    白萝卜也是差不多的法子，切条、切片都行。

    两人下午就在家里腌完白菜腌萝卜。

    晚饭的时候，王来顺过来了，进了屋后，跟陈凌说起承包山中湖的事，这在给四奶奶半丧事的时候，陈

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