第436章 别把鸭子当大鹅！这一眼下去，连它祖宗十八代都看清了！ (3/4)

始现场教学。

    “在广式烧腊店里，点烧鹅是有讲究的。”

    “‘例牌’，就是标准份，一般是四分之一只，部位随机，看老板心情。适合一两个人吃，尝个鲜。”

    “‘上庄’，指的是烧鹅的上半部分，也就是翅膀和胸肉那一块。肉多，但相对来说口感稍微柴一点点，油水也没那么多，价格一般便宜点。”

    说到这，陈品故意停顿了一下，眼神里放出两道贼光，看向档口里挂着的那几只肥鹅。

    “而最精华的部分，就是‘下庄’！”

    “也就是鹅的后半部分，包含了整只大鹅腿！这一块，皮最脆，肉最嫩，油水最足，一口咬下去，那叫一个爆浆！所以价格也最贵。”

    他大手一挥，豪气干云地对着档口喊道：“老板！来个‘下庄’！要最肥的那只！”

    “再来三份例汤，三碗白米饭！”

    喊完，他转头对着镜头挤了挤眼。

    “既然来了，咱们就得吃最好的。钱没了可以再赚，这肚子饿了，可是一秒钟都不能忍。”

    【懂了！下庄=大鹅腿VIP尊享版！品神你是真会吃啊！】

    【188买个半只鹅屁股……贫穷限制了我的想象力。】

    【楼上的别酸，等你吃过正宗的烧鹅下庄，你就知道什么叫物有所值了！】

    点完菜，等待的间隙。

    陈品看着直播间里还在争论“鹅和鸭”区别的弹幕，决定再加一堂课。

    “我看有人还在问，这烧鹅和烧鸭到底有啥区别，不都是两条腿带翅膀的吗？”

    “区别大了去了！”

    陈品一脸严肃地敲了敲桌子。

    “很多不良商家，就喜欢拿大个的鸭子冒充烧鹅卖，欺负外地人不懂行。”

    “今天品老师就教你们一招‘一眼辨真假’的绝技，包教包会。”

    他伸出一根手指。

    “第一，看头。”

    “鹅这玩意儿，脾气暴躁，战斗力强，那是村口一霸。它的头上，有个很明显的肉瘤，我们叫它‘髻’。”

    陈品在自己头顶比划了一个半圆的手势。

    “哪怕是烧好了，那个髻也在。而鸭子呢？脑袋光溜溜的，是个秃瓢。”

    “所以，如果挂在橱窗里的整只‘烧鹅’脑袋上没包，那它百分之百是只鸭子在COSplay。”

    【哈哈哈哈！秃瓢！鸭子感觉受到了冒犯！】

    【村口一霸真实了！我小时候被大鹅追着咬过屁股，童年阴影！】

    他又伸出第二根手指。

    “第二，看皮。”

    “这鹅啊，皮厚，毛孔大。拔了毛之后，那皮肤跟咱们人类起鸡皮疙瘩似的，全是密密麻麻的小疙瘩，很明显。”

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