第406章 揉个面而已，至于吗？全网观众当场跪了！ (2/4)

方高能！请注意，这不是演习！这不是演习！即将展示的是馒头界宾利的发动机核心技术！】

    【我特意把我爸叫过来了，他揉了一辈子面，想让他看看三十年功力到底是个啥样。】

    陈品的手，在盆里开始按、压、揉、搓。

    盆里的面絮，在他的揉搓下，很快就从一盘散沙，凝聚成了一个粗糙的面团。

    “好了，现在它还是一块没见过世面的‘糙汉子’。想让它变成光滑细腻的‘小鲜肉’，光用蛮力可不行。”

    陈品将面团从盆里拿出来，放到了干净的操作台上，撒了点薄薄的干粉防粘。

    “接下来，是独家秘笈，我管它叫‘搓衣板大法’。”

    他将身体的重心微微前倾，用手掌的根部，对准面团的中心，用力向前推压出去。面团被瞬间拉长。

    “看见没？就像这样，往前推，把它搓开。别怕它疼，面筋这东西，你越折腾它，它越来劲。”

    然后，他用手指把被推开的面团重新折叠起来，将面团旋转九十度。

    “然后折回来，转个方向，继续！”

    推、压、折叠、旋转。

    陈品的手臂肌肉微微隆起，动作连贯而富有节奏。

    “这一推一折，就是在给面筋做拉伸运动，让它们从一盘散沙，手拉手，肩并肩，编织成一张结实又有弹性的网。这张网，就是馒头松软又不塌陷的骨架。没有这个骨架，你蒸出来的就是个‘扶不起的阿斗’。”

    【我草！原来揉面还有这么多讲究！我以前就是一通王八拳乱打！】

    【搓衣板大法……我妈好像就是这么揉的！她说像洗衣服一样！品神总结得太精辟了！】

    【我宣布，我前男友的脏袜子找到了新的用武之地！】

    “和面，讲究一个‘三光’政策。”

    他一边揉，一边嘴里也没闲着。

    “哪三光？面光，盆光，手光。”

    “面光，就是面团表面要光滑，不粗糙，不粘手。”

    “盆光，就是揉到最后，面盆的内壁是干干净净的，没有粘着乱七八糟的面疙瘩。”

    “手光，就是你的手上，也基本不沾面。这才是揉到位了。”

    【哼，愚蠢的凡人，这不过是最基础的物理塑形过程，有什么好看的。】

    【快点！本神要看的是发酵！是蒸制！是最后那一口松软香甜！】

    陈品在心里翻了个白眼。

    “你懂个屁，这叫过程展示，是建立信任感和专业度的重要环节。没有这个过程，我后面说的话，分量就轻了。这叫铺垫，叫仪式感！”

    【仪式感能吃吗？】

    “不能，但能让观众觉得好吃。”

    【……你这个凡人，真是奸诈！】

    小馋猫被噎得半天说不出一句话。

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