第415章 老二你给我留两串！ (2/3)

叹顾雅雅的巧手和陈宇泽的才华时，一个声音，突兀地响了起来。

    “根据刚才牛肉串的厚度，以及当前炭火的表面温度和热辐射强度来计算，要达到最佳的美拉德反应和焦糖化效果，同时保证内部肉质的鲜嫩多汁，理论上的最佳烧烤时间，应该在2分13秒左右。”

    说话的，是一向沉默寡言的老五，顾青书。

    他正一脸严肃地盯着烤架上正在滋滋作响的五花肉，眼神专注、认真，仿佛不是在看烤肉。

    他的手中，赫然拿着自己的手机，屏幕上显示的，正是一个精确到毫秒的计时器应用。

    他一边说，一边用手指在屏幕上轻轻一点。

    “计时开始。”

    整个场面瞬间安静了下来。

    所有人都用一种看外星人的眼神看着顾青书。

    陈宇泽的吉他声戛然而止，顾雅雅也停下了摆盘的动作，就连吃得满嘴流油的战奕，都愣在了原地。

    用科学理论来分析烤肉？

    还用上了计时器？

    这是什么神仙操作？

    短暂的寂静后，是更加猛烈的爆笑。

    “哈哈哈哈！老八你够了啊！吃个烧烤而已，要不要这么硬核！”

    “美拉德反应？焦糖化？我读书少你别骗我，这不就是烤熟了吗！”

    “2分13秒？你再精确到纳秒好了！”

    苏辰更是哭笑不得地拍了拍自己这位表弟的肩膀。

    “青书啊，这是生活，不是做实验，放松点。”

    然而，顾青书却不为所动，他依旧固执地盯着手机上的计时器，镜片下的双眼闪烁着对知识和精确的渴望。

    对于他来说，万事万物皆可量化，皆可用科学来解释，哪怕只是一次家庭烧烤。

    直播间的观众们，再一次被这群天才外甥的清奇脑回路给刷新了认知。

    【我裂开了！真的裂开了！继音乐家、艺术家之后，科学家也登场了！】

    【用计时器算烤肉时间？学霸的世界我们真的不懂！】

    【美拉德反应：我只是想安安静静地让肉变好吃，没想到还要被拉出来做数据分析。】

    【舅舅：我凭感觉烤了几十年，你现在告诉我需要计时器？】

    【这一家子太好玩了！有负责搞笑的，有负责艺术的，有负责科学的，还有负责吃的，简直就是一支完美的团队！】

    【今晚的直播，真是让我大开眼界。】

    林逸苦笑一声，拿起一串刚刚烤好的鸡翅，没有像之前那样直接递出去，而是走到了顾青书的身边。

    顾青书依旧紧紧盯着手机上的计时器，嘴里念念有词。

    “还有十秒，热量传导应该已经到达中心部位……”

    “时间到了。”

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