092 借钱 (1/1)
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酿酒八道工艺,第一道便是浸米。
筛子筛出稻壳,石磨转动将粟米粉碎,再架锅烧开温水,加入其中翻拌均匀。
女奸商正拿着个小本本,还有她惯用的芦苇管笔,凑大铁锅很近,一脸的求知欲缠着马昌顺,“马师傅,浸到什么时候能进行蒸煮?”
“吸水胀大,一颗颗疏松便可。”马师傅指着洗得瓦亮排排码齐的甑锅,“然后放这里面,架锅蒸煮,直到外硬内软、内无白心、疏松不糊、透而不烂、均匀一致。...
本章完