第085章 约翰从《疾速追杀》世界带回来一个女人（求首订，求月票） (4/8)

的勤杂工们已经把牡丹虾按照温明的要求剥皮去了虾线。

    把虾仁清洗好放入盆内。

    葱、姜、料酒、盐、蚝油、黑胡椒，少许。

    抓匀腌制。

    然后放在一旁。

    勤杂工们此时又把温明需要的鸭子洗干净送了过来。

    温明看向服务员们：“去问问，他们吃不吃鸭肉，如果不吃，我就少做一点。”

    服务员们点点头。

    老外吃鸭肉比较少，吃牛肉、鸡肉比较多，其次是羊肉和猪肉。

    温明先把鸭子剁开，然后把酸姜、泡椒、酸藠头、蒜、柠檬等配菜切好备用。

    又取出豆腐乳、蚝油、生抽等配料。

    鸡精，嗯，再次划去。

    味精，少许。

    放入胡椒粉，调匀。

    大火烧开油，放入姜片煎香，然后把鸭肉放下去翻炒。

    鸭肉变色出香味，开始倒入灵魂酱汁，上色之后，倒入一罐啤酒。

    啤酒是灵魂，绝对不能少。

    “老板，他们说可以尝试一下。”

    温明点点头，鸭肉在高级餐厅也是常有的菜品，只是老外吃的少一些，要是他们真不喜欢吃，那到时候一个盘子里少放一块就行了。

    正好可以多出几盘菜。

    鸭肉闷够十五分钟，打开锅盖倒入配菜继续翻炒。

    等到配菜全都入味，勤杂工们已经摆出了四十个盘子。

    他们对于老板一次性出几十盘菜已经很熟悉了。

    甚至于，这在后厨，已经成为大家最爱看的一幕。

    只见老板一勺下去，精准的舀起四块鸭肉和配菜，放入到大盘子之中，连续四十次，一大锅鸭肉最后连一点多余的汁都没剩。

    “老板越来越厉害了。”

    几个厨师在一旁看的啧啧称叹。

    主厨托洛夫本来还有些不在意，但是当他闻到那浓郁的鸭肉香气时，忍不住咽了口口水。

    怎么会？

    这么粗糙的食材处理方法，这么粗放的炒菜方式，怎么能把鸭肉的香气激发到这种地步？

    同样有此疑问的还有非白哥们儿。

    “不是说做回锅肉和酱烧牛肉吗？怎么做了鸭肉？

    这叫柠檬鸭？

    唔，这个鸭肉，不错，很不错。”

    坐在非白哥们儿对面的卷发女子，和他一样，惊奇的瞪大了眼睛：“艾文，这个菜，怎么会这么好吃？我一向不喜欢吃鸭肉的啊。”

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