第502章 人间至味在淮月 (1/3)

　　    李月兰立于主灶前，看着现代布局设计，而且一应锅碗瓢盆全都齐整的灶台，心里有一股热血在沸腾。

    引火，热锅，下油，动作行云流水。

    宽油热至七分，她手腕轻抖，肉片滑入锅中，“刺啦”一声，白气蒸腾。

    她动作优雅的翻炒，调味，勾芡，颠锅，出锅……每一道工序都恰到好处，干净利落。

    更令人称奇的是，她一边掌勺，眼风仍能扫遍全场。

    “双双，鱼眼凸出，立刻起锅！”

    “图图，豆腐下锅要轻，不要坏了形状。”

    “张秀，火候保持住了。”

    “春妮，这边灶台溅了油，趁热擦净。”

    在她的指挥下，四个人竟也渐渐跟上她的节奏。

    这番景象，竟将外面等候的四大学院师生都看得入了神。

    只见李月兰身形稳健，在烟火气中从容不迫，那专注的神情，那精准调料的动作，那对火候与味道的绝对掌控，竟让他们看得很是上头。

    他们只觉得，看李月兰做菜，有一种奇特的“解压”之感——仿佛世间纷扰都在那有序的翻炒与蒸腾的香气中沉淀下来，心中只剩下一片安宁与对美食的期待。

    不过半个时辰，几桌家常菜就做好了。

    一道家常红烧肉，一道清蒸鳜鱼，一道鸡汁煨萝卜，一道蒜蓉炒青菜。

    主食则是新碾的“百日收”精白米饭，米粒饱满，香气扑鼻。

    当这些菜肴端上桌，那色、香、形已经引得学子们食之大动。

    原本还有些喧闹的餐厅瞬间安静下来。

    石坚率先动筷，夹起一块红烧肉送入口中。

    接着又舀了一勺鸡汁萝卜，再尝了一口清蒸鱼，最后扒了一口白饭。

    “妙……妙极！这红烧肉，肥而不腻，入口即化，火候堪称绝妙！这清蒸鱼，鲜嫩至极，多一分则老，少一分则生！还有这萝卜……看似平常，却将高汤精华尽数吸纳，清甜醇厚，返璞归真！这米饭……粒粒分明，软糯弹牙，自带甘甜！老夫……老夫竟不知该如何形容了！竟是比上回那丰盛的村宴菜色还要合老夫口味。”

    有了石山长的开头，其他早已按捺不住的师生们也纷纷动筷。

    “天啊！这肉……怎么会这么香？”

    “这鱼！我从未吃过如此鲜嫩的鱼！”

    “这萝卜比肉还好吃！”

    “这米饭空口吃我都愿意！”

    餐桌上风卷残云，每一盘菜都以肉眼可见的速度减少。

    学子们添了一碗又一碗米饭，连盘底的汤汁都有人用米饭拌着吃得干干净净。

    严松龄感慨道：“寻常食材，竟能做出如此滋味！依我看，便是京城‘八珍楼’的大厨，也未必有这般功力！”

    白羽仙叹道：“火候是关键，绿叶蔬菜能炒得如此碧绿爽脆，锁住菜汁，这

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