星夜之歌2 (6/9)

/>

    陈天明看着手机，父亲发来信息：“广州狂风暴雨，市场关闭，所有海鲜滞销。你的货如果不能在中秋前到，价格要崩。”

    他走到棚屋门口，望着南方。芒街港离这里不到五十公里，但眼下却像隔着天堑。货在那里，钱压在那里，机会也在那里。

    “阮老板，”陈天明转身，眼神决绝，“我要去芒街。”

    “你疯了？这种天气！”

    “我必须亲眼看到货，看到船。”陈天明抓起雨衣，“你帮我找辆车，多少钱都行。如果货没问题，我加价10%。”

    阮文雄盯着这个年轻的中国人看了很久，最后骂了句越南话，掏出手机开始打电话。半个小时后，一辆破旧的越野车停在棚屋前，司机是个黝黑的当地小伙。

    “他会带你去，”阮文雄说，“但我不保证安全。”

    “谢谢。”陈天明拉开车门，头也不回地扎进暴雨中。

    第十节：宴

    九月十七日，台风“山竹”在广东台山海宴镇登陆，广州风雨逐渐减弱，但余威仍在。

    下午四点，陈守义位于西关的老宅。青砖黛瓦，趟栊门内，天井里那株百年玉兰在风雨后显得格外青翠。

    冯承轩提着工具箱，准时叩门。开门的是一位五十多岁的阿姨，引他穿过天井，来到后院的厨房。出乎意料，厨房里除了陈守义，还有两位老人——一位是饮食协会的老会长，另一位，冯承轩在电视上见过，是赫赫有名的美食评论家蔡先生。

    “三位老师好。”冯承轩恭敬行礼，手心冒汗。这哪里是“小聚”，分明是三堂会审。

    陈守义微微颔首：“开始吧。厨房你用，食材在那边。两个半小时，四道菜，分量按四人准备。”

    没有多余的话。冯承轩深吸一口气，打开工具箱——那是他攒钱买的一套日本手工厨刀，平时舍不得用。他走到食材区：一条活蹦乱跳的鲈鱼，一只光鸭，一块五花肉，几节藕，还有各种辅料。都是最普通的食材，考的就是化腐朽为神奇的功夫。

    他先处理鲈鱼。去鳞、剔骨、取肉、切丝，动作行云流水。鱼骨熬汤，鱼肉用蛋清和淀粉上浆，准备做菊花鱼丝。陈皮鸭需要时间，他先焯水，再用十年新会陈皮、冰糖、生抽慢火焖煮。芋头扣肉讲究火候，五花肉煮到七成熟，切片，与芋头片相间码放，浇上南乳酱汁，上锅蒸。

    厨房里只有刀与砧板的碰撞声，炉火的呼呼声，还有蒸汽升腾的嘶嘶声。三个老人坐在一旁的茶桌边，喝茶，低声交谈，偶尔瞥一眼这边。

    窗外，雨后的天空露出一角青色。风还在刮，但已没了昨日的狂暴。

    第十一节：转机

    九月十七日晚，台风过境后的广州，满目疮痍。

    白天鹅酒店终于送走了最后一批滞留旅客。林秀兰站在一片狼藉的大堂，看着员工们疲惫却依然在坚持打扫的身影，忽然有种虚脱感。三天两夜，她睡了不到八小时。

    “林经理，”总经理走过来，递给她一杯热咖啡，“表现很好。集团刚才来电话，特别表扬了我们的应急处理。尤其是2306房客人的救助，家属写了感谢信。”

    林秀兰接过咖啡，手有点抖：“应该的。”

    “好好休息两天，”总经理顿了顿，“另外，有件事提前告诉你。上海外滩那边新开的

本章未完，请点击下一页继续阅读