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202.葱油花卷 (3/3)

其实包包子调馅,小冯不是最出色的。但是她的面发的好,渲软蓬松,永远能掌握最好的口感。

    许多人吃包子不爱吃面皮,但唯独她家的,就是冲那被菜汁浸透了的面皮儿才买的。

    因为这手发面的好手艺,小冯每天傍晚卖馒头的口碑可比卖包子要好的多。

    等到五点钟他将包子都包好后,看着剩下的一大团面,扭头又将昨天那两斤葱洗干净切成葱花。

    十三香加盐调匀了跟葱花拌好,热油浇上,然后直接抹在刚刷过油的面团上,卷一卷,切一切,快子压一压……

    安静的阁楼厨房里,大炮筒抽油烟机发出了轰轰的声响。

    熟悉的包子味再一次弥漫,到最后,又换成了浓郁扑鼻的,葱的香气……

本章完

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