第583章 科研猪肉 (6/9)

拧出了壕沟，脸上浮现出哀求之色。

    “同志，俺是从二十多里外赶来的，这猪已经半天没食了，肚子里的麦糠早就没了，你咋能扣十斤呢！”

    收购员陈知恩是个小年轻，直起身乜斜着眼看向赵东山：“老同志，我也是按照规定来，别说扣十斤了，咱们这儿扣二十斤的也不少，你要是不卖，可以拉回去。”

    这年月的猪都是灰茬猪，生长速度慢，又没有催肥的饲料，长到一百五十多斤，就不再长了。

    要是拉回去的话，又得浪费几个月的粮食。

    赵东山长叹口气，只能点了点头。

    似乎是他的态度激怒了收购员。

    在检猪的时候，这头一百六十多斤的精壮大肥猪，竟然被评定为了四级。

    这年月收购生猪，实行的是“毛重收购，评级计价”。

    评级主要是按质论价，与毛重关系不大，主要考量的是生猪的出肉率。

    一般放养的生猪宰杀出肉率比关圈的生猪高。

    山边生猪经常爬山比圩区生猪结实，出肉率也就会更高。

    还有架子猪、油葫芦猪、单脊猪和双脊猪等。

    评级的目的是既不能让养猪户吃亏，也不能让食品站亏本。

    只不过，评级全凭收购员的眼力，一拍一捏就能定级别，主观因素太大。

    生猪级别分为五等，五级猪55.5元／百斤起步，四级猪加3元，58.5元／百斤，以此类推.

    四级和一级每斤差好几毛钱，一百多斤的猪能差十几块钱。

    赵东山此时还想上去跟陈知恩理论，被旁边卖猪的社员拉住了。

    “赵畜牧，评级全凭收购员的一双眼，你就算是跟他理论，也只能自讨苦吃。

    咱们还是忍了吧。”

    赵东山也清楚这些，再次长长的叹了口气。

    虽然少十几块钱，但是三头猪全卖掉，抛去交给公社的钱，剩下的钱也能跟媳妇儿看病了。

    他带来的猪，一头猪一百五十三斤，评为四等，另一头猪一百四十斤，评为五等。

    不过赵东山并没有着急，他还有一头最肥的猪。

    等到赵东山把最大的那头猪赶过来的时候，陈知恩缓缓的坐回椅子上，翘着二郎腿，抽着烟说道：“这猪不收，你赶回去吧。”

    “凭什么啊！”

    赵东山着急了，黝黑的面孔涨紫起来，指着大肥猪说道：“这猪足有一百八十斤，膘肥体壮，是我们那里最肥的猪，你为啥不收？”

    “太脏了，你瞅瞅，猪身上都是啥玩意啊，泥巴糊子。太埋汰了。”陈知恩员嘴角勾起一丝戏虐。

    他当收购员足有两年了。

    哪次收猪的时候，那些卖猪的社员们不是好烟招待？

    赵东山倒好，一点规矩都不懂。

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