第十五章 舅舅也太好了！ (2/2)
换源：
在堂屋里坐着等待开饭。
今晚的晚餐一大妈做了二合面的馒头。
搭配上前天剩下的些许菜肴就着馒头一起吃。
此外还加了个小菜以及一些咸菜。
北方人都喜欢吃面食。
虽说大米也能买到。
但大多数都被用来熬粥了。
毕竟煮干饭在当时是比较奢侈的事。
李建国咬了一口二合面馒头，麦香味浓郁。
但对于一个现代人来说，口感略显粗糙刺喉。
所谓二合面，就是白面加上棒子面混合而成的面团。
那时候的棒子面并不像现在这般打磨得精细。
呈黄褐色而非金黄色。
因为那时的棒子面是由玉米和玉米芯磨制而成的。
口感无需多言。
主要目的就是为了填饱肚子。
至于白面，并非我们现在所熟知的那种洁白细腻的面粉。
那个时期的提炼和研磨技术较为落后。
磨出的面粉呈灰色且颗粒较大。
因此大家更愿意将白面称为“灰面”。
所以这个二合面馒头的味道确实不太理想。
但李建国也能理解。
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本章完