第十八章 心机 (2/2)

碗芡还有一小撮绿叶菜就倒进了锅里。

“轰”一声，一道火苗窜了起来。

紧接着方岩起锅离灶。

一盘香气四溢的肝腰合炒就算是完成了。

看热闹的人感觉都还没看过瘾，菜就抄完了。

算起来也就十几秒不到。

在街上看热闹的行人，见到方岩这一顿操作下，差点鼓起掌来。

爆炒在厨艺里面属实是有点炫酷的。

火焰，香气，还有速度。

加上方岩行云流水的动作，光是炒菜都能看出美感来。

这会儿方岩已经端着菜来到马大爷面前：

“马大爷，您来尝尝。”

“好好！”马大爷笑着点了点头。

用筷子敲了敲已经吃光的回锅肉空盘子，说道：

“我这刚吃完意犹未尽呐……”

“你这回锅肉，在咱们燕京城应该是能排第一了！”

听到这话，方岩赶忙道：

“哟，您老可太抬举我了！”

“燕京城藏龙卧虎，高手多着呢，第一可不敢当。”

说罢他还表示道：

“而且我这回锅肉还有一套醪糟干蒸的复杂做法，肯定比这好吃。”

现在方岩做的菜，用的都是家常的炒制手法，还没用出全部实力呢。

他相信燕京城里肯定还有厉害的大师。

马大爷这属于是少见多怪了。

听到方岩这么说，马大爷不以为忤，笑道：

“那是我老头子见识少了，哈哈哈……”

说完顿了顿，他又说到：

“不过就论这种家常做法，各种方面没的说。”

“这道回锅肉换到其他地方的酒楼里，至少都得卖七毛八毛。”

“要是点名让那些叫得上名号的主厨炒，得两块钱往上！”

听到这话，一旁方宁凑上来问道：

“马大爷，您觉得我三哥这回锅肉能值多少钱？”

“那必须两块往上啊！”马大爷拍着大腿说道。

他这话被旁边的人听了去，有人忍不住插话道：

“大爷，那您的意思咱们在这里吃那还赚了？”

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本章完