第136章：武魂合体技？谋士以身入局，举棋胜天半子！（5K第一更） (1/6)

　　    「活鱼主题比赛现场」

    帅启星将鱼面端上桌。

    清澈的汤汁，搭配一点简单的时蔬，一碗宽面看着简简单单和鱼毫无关系，但实际上却充满了鱼的味道。

    五位评委各自盛了一些放入嘴里品尝，在感受到鱼肉的鲜嫩后也是点了点头。

    沉浸了约莫十几秒，坐在右手边的第一个评委拿起了打分器。

    【89分】

    而后其他评委也逐步跟进，【89】【88】【87】【90】。

    分数在87~90之间波动，很明显能看出评委对这道料理还是很满意的。

    看到【443】的总分，帅启星也是露出了微笑。

    在他看来，这道鱼面融合了他近两年的思考与积累，特别是速成敲鱼的手法，私下更是做过多次改良。

    就连他爸帅小剑都不知道，帅启星对于「敲」还有这样的研究。

    想着夏鸣当时在比赛中做的那个猪排，帅启星眉头微挑。

    “虽然不知道你运用了什么技巧，但就凭我这碗鱼面，在这么短的时间内，你压根不可能存在翻盘的机会！”

    其实上一轮的时候，帅启星就对夏鸣很有意见了。

    因为夏鸣当着他面拿走了紫菜，导致后面他料理缺了一味，致使最终评分有所下滑。

    他知道这东西是谁先拿到算谁的，但他从心底觉得，夏鸣还是运气太好了，能拿到那么高的分，上一轮更多是占了食材的优势。

    “要是给我那么多材料，别说是拿95分了，就算是98分我都能拿出来！”

    赛后他刷到了夏鸣的红烧肉，认为从卖相上来，不如家里他爸做的「帅氏红烧肉」。

    所以在他看来，更多是因为缺乏味型，所以评委对于一开始就上的红烧肉比较宽容。

    反正从视频里面收集到的操作步骤来看，他个人是认为夏鸣不如韩天衍。

    看到了一旁自己立着的分数，暂居第一的帅启星回头望向夏鸣那边，眼神中多少带了一丝炫耀。

    夏鸣却是理都懒得理他，因为在他将鱼面端上桌子的时候，夏鸣就发现了他鱼面的问题。

    “以为用碾赶的手法掩盖时间和力道的不足就够了吗？”

    “这个帅启星，应该是偷偷练的这手，不然就以帅小剑那眼力，肯定一下就能看出关键问题。”

    【敲鱼面】

    核心自然在一个敲字，鱼肉纤维未完全被锤断，会导致入口后有细微的渣感。

    帅启星应该是从哪个师傅那学过流程，但应该教授的比较快，一直以为自己没拿到核心。

    其实人家师傅大概率就是做的年头太久，熟能生巧，能极其快速的判断鱼肉部位，性质，以及最后的成品状态。

    他没有后续指点，应该是一直以为人家师傅藏了一手，于是自己开了个脑洞。

    既然

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