第916章 陶谦问策! (3/5)
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半个时辰后,车马行至州牧府邸。
府门前红灯高悬,足足挂了数十盏,廊下侍女们身着青色襦裙,头梳双丫髻,手持食案肃立,身姿窈窕,面带微笑。
府邸大门是朱红色的,门上镶嵌着铜制兽首门环,门框两侧摆放着两尊石狮子,威风凛凛。众人下了车马,在陶谦的引领下步入府邸。
穿过前院,走过一道石桥,便来到正厅。
厅内铺设着红色毡毯,踩上去绵软无声,中央设一主案,案后摆放着一张铺着锦缎的坐榻,两侧分列着八张次案,案上皆摆放着青铜酒樽、漆制食盒、竹制筷箸,还有盛放酱料的小鼎。
壁上悬挂着一幅巨大的《周公辅成王图》,画工精湛,色彩鲜艳,尽显东汉官宦府邸的规制与气派。厅
内四角摆放着青铜香炉,炉中燃烧着沉香,烟雾袅袅,香气弥漫全屋,令人心神安宁。
陶谦请诸葛珪、司马防上座,笑着说道:“诸葛公、司马公乃是贵客,当坐主位。”
诸葛珪连忙推辞:“使君乃徐州之主,我等不过是投奔之人,怎敢上座?还请使君安坐主位,我等居次位即可。”
司马防也附和道:“使君不必客气,尊卑有序,我等岂敢逾越?”
陶谦见状,只得不再坚持,笑道:“二位如此谦逊,恭祖便却之不恭了。”
说罢转身坐上主位,又吩咐道:“子仲、元达,你二人陪诸葛公、司马公坐两侧主宾位;
曹将军、臧将军,军中事务繁忙,也请入座歇息。”
糜竺、赵昱闻言,纷纷落座于诸葛珪、司马防身旁,曹豹、臧霸谢过陶谦,也在末位坐下,依旧保持着几分警惕。
待众人坐定,陶谦拍了拍手,侍女们便鱼贯而入,开始上菜。
第一道是豚肩肉,选用上好的猪前腿肉,用酱油、盐、酒、香料卤制而成,色泽红亮,香气扑鼻,侍女用银刀将肉切成薄片,摆放在漆盘之中,旁边还放着一小碟蒜泥调味。
“这是徐州特色的卤豚肩,” 陶谦介绍道,“选用本地饲养的豚猪,肉质鲜嫩,卤制三个时辰方才入味,二位尝尝看是否合口味。”
诸葛珪拿起竹筷,夹了一片肉放入口中,肉质软烂,咸香适中,还带着淡淡的香料味,当即点头赞道:“味道极佳,肉质鲜嫩,卤汁醇厚,实属难得。”
司马防也尝了一口,笑道:“果然名不虚传,比中原的卤味更具风味。”
第二道上的是鱼脍,选用徐州城外汴水中的鲜鱼,肉质细嫩,侍女将鱼去鳞去鳃,洗净后用快刀切成薄如蝉翼的鱼片,摆放在冰盘之中,旁边摆放着葱丝、姜丝、醋、酱等调料。
“鱼脍需现切现吃,方能尝出鲜味,” 陶谦说道,“二位可根据喜好搭配调料。”
诸葛珪夹起一片鱼片,蘸了少许醋和姜丝,入口爽滑,鱼肉的鲜味在口中散开,不禁赞道:“刀工精妙,鲜味十足,堪称一绝。”
随后,侍女们又陆续奉上了煮豆、炙鸡、酱肘、腌菜、黍米饭等菜品。
煮豆是将黄豆煮熟后,用盐、醋、酱油腌制而成,口感软糯,咸酸可口;
炙鸡是用整鸡涂抹酱料后
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