024 羊杂汤（加更） (2/3)

罐羊杂，阿意，不嫌我多事吧？”

    沈如意笑笑，“阿花有心了。”

    第一次听到阿意叫她名字，阿花羞涩一笑。

    大冷天，小姑娘送松子，拎羊杂，沈如意过意不去，把钱塞给她，“今天晚上就在我这里吃过再回去。”

    这还是阿意第一次邀请她，阿花高兴的小脸都红了，“不……麻烦你吧！”

    “我自己也要吃。”

    “那……那我就不客气了。”

    以前每次来敲阿意门时，都能闻到屋内食物的香气，她想一定很好吃。

    羊杂即羊下水，包括羊心、肝、肠、肺以及羊血等，是寒冷地区常见的传统风味小吃，做法有很多种，可汤可菜。

    沈如意把陶罐里的食材倒到木盆里，有羊心、羊肺、羊血、羊肠等，不是整的，都是切碎过的大杂烩。

    大冷天也不做别的，就炖个羊杂汤吧。

    紧闭的木板窗台上，缺口小陶罐里小葱长得正嫩，她掐了一小把叶子，又切了一小块姜，从墙角土里掏出一个萝卜，又找出囤的香叶等大料，手脚麻利的做起羊杂汤。

    洗净羊杂，在锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入香叶、八角、葱丝、姜片、蒜瓣、盐等，熬煮羊杂。

    熬煮的时间，沈如意用白面做了手擀面，细细的，匀称的像是机器做的一样，非常美观，看得阿花惊叹连连，“阿意，你以前是大户人家的厨娘吧？”

    只有富贵人家才能养得出这么出色的手艺。

    沈如意笑笑。

    等面擀好了，羊杂汤也熬好了。

    沈如意捞了一大陶碗干的出来，把汤留在锅里，切了一把蒜叶撒到陶碗里，瞬间，红的羊血，绿的蒜叶，红白相间，色香味俱全。

    阿花嘴里的赞叹就没停过，“又香又好看，阿意太厉害了。”

    沈如意把面条放进羊汤里，咕嘟咕嘟，坐在边上，等面条变熟，立即盛起。

    一人一碗。

    在面上撒了些葱花点缀，绿白相映，卖相极好。

    “阿意，就凭你的手艺，不管是食肆，还是酒楼，你肯定会是最好的厨娘。”

    沈如意笑意淡然，“冷了就不好吃了。”

    美食当前，阿花也顾不得羞涩，埋头大碗，呼噜呼噜，吃的相当欢实。

    第四个饭搭子。

    沈如意眉眼弯弯，也低头大口大口享用美食。

    寒冷的冬天，吃顿羊杂，再加上热气腾腾的面条，还有什么比这更满足的呢！

    一顿胡吃海喝之后，阿花靠在床边，沈如意靠着小桌子，二人都不自觉的往后倚，一副饕鬄满足的样子。

    阿花甚至用手捋了捋鼓起的肚子，“阿意，你做饭真好吃。”吃的她都走不动了。

    一个黄昏，小姑娘这话已经夸过N遍了。

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