第23章 夜市卖臭豆腐 (2/3)

r />    夏宁也立即就去星网订购了制作长沙臭豆腐所需的豆腐、调料、卤料、配菜等。

    在地球制作臭豆腐卤水，是冬至起卤，将香菇与冬笋按2:1配比，发酵三年。

    但是在星际没有竹笋，夏宁只好用莴笋替代竹笋，好在成就臭豆腐独特气息和色泽的主要食材是香菇。

    她将卤汁做好后，放进了加速箱，加速时间设置为三年。

    三小时后，追风就提示她卤汁发酵好了。

    夏宁拿出来一看，追风诚不欺她，加速箱果然好用。

    原本需要发酵三年，才能让香菇中的特殊成分经过氧化反应，幻化出墨色沉淀。

    但是经过加速箱的处理，三小时就发酵出了一缸纯正的臭豆腐卤汁。

    夏宁立即将切好的豆腐块倒进卤汁，再放进加速箱，加速时间设置为四天。

    四分钟后，就见原本素净的豆腐完成神秘蜕变，在蛋白质的裂变重组中，生成高浓度吲哚类化合物，浓郁鲜味和独特气味扑面而来。

    嗅觉灵敏的耶耶顿时一脸嫌弃。

    可是夏宁将豆腐捞出，用清水冲洗掉表面杂质，沥干水分，说她要去虎口夜市摆摊时，耶耶还是毫不犹豫就跳上三轮车。

    得益于系统今天五点就把她叫醒，夏宁这会来到虎口夜市的时间也早。

    她找摆摊位不是那么难，将车停好后，她立即就开始做准备工作。

    星际时代虽然有豆腐，但是臭豆腐这种吃法却很少见，在她一旁摆摊卖烤红薯的大叔看到她拿出来的的卤好的豆腐块，好奇的问道。

    “姑娘，你这卖的是啥？乌漆嘛黑的。”

    “长沙臭豆腐。”

    “长沙臭豆腐？没听过，不过这夜市猎奇小吃倒也挺好卖，小姑娘，之前没见过你，你是头次来这虎口夜市摆摊吧？”

    “是的。”

    “那你需要缴个夜市管理费，就在那边的亭子缴纳，一周是50星币的管理费。”

    “谢谢大叔提醒。”

    夏宁让耶耶看摊，她去缴纳夜市管理费。

    回来后，她便开始炸臭豆腐。

    当黑玉般的方块跃入沸腾的油锅，奇妙转化再度开启，臭豆腐特有的气味也变得更加浓郁。

    一旁的大叔蹙着眉，“小姑娘，我以为你卖的小吃叫长沙臭豆腐是猎奇，没想到是真的臭啊，这臭豆腐怎么卖啊？”

    “小份二百星币，大份三百星币。”

    大叔听了直摇头，“这臭烘烘的东西，小份就卖二百星币，谁买啊！你看你的狗都被臭成啥样了！”

    夏宁扭头一看，不禁乐了。

    耶耶被臭豆腐臭的，蹲坐在那里，用爪子捂住鼻子，一脸哀怨。

    不过转念一想，这不就是活广告吗？

    能让嗅觉

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