第二百一十一章 挖厨子 (2/3)

住的客栈。

    “我挥勺子有些费力，由我姐代劳，姜师傅没意见吧。”文遇站在灶台前一个小矮凳上，彬彬有礼道。

    这样一个粉雕玉镯的小孩儿用乌溜溜的眼睛盯着自己，姜盐一点儿拒绝的话也说不出来。

    何况以他干了这么多年厨子的经验来看，两人配合不见得比一个人做更方便。

    文澜道：“今日切磋不限菜色，只做最拿手的就行。”

    姜盐选了鱼，文遇也选了鱼。

    入春河面解冻，冰层带着上头的雪层汹涌翻卷滚滚向前。

    露出下面藏了一冬的鱼，肉质最是细腻鲜美。

    两边人迅速将鱼处理干净。

    姜盐手法老道，干净利落，文澜下刀亦是快准狠。

    姜盐在鱼身上切花刀，放料腌制。

    文遇指使文澜切片。

    方才姜盐还稳得住没看，到这一步他终于忍不住扭过头来。

    只见文澜下刀飞快，几下就用刀挑出了鱼骨，而后迅速将一条鱼切成鱼片。

    白色的鱼肉在砧板上叠成一排，薄厚均匀，只看起来便觉鲜香肥美。

    而姜盐脑子里全是文澜耍刀的样子，他一边准备调料，一边不合时宜的想起去年这个纤瘦的小姑娘暴揍黄虎子的传闻。

    “照这样看，换把大点的刀，就她那个利索劲儿，是不是也能把人片成片？”姜盐惊悚的想。

    他照常起锅烧油，炒香酱料，煮汤炖鱼。

    接下来就是看好火候，等待。

    而文家姐弟那边，爆发出一阵陌生的香味。

    弟弟还是站在那个小矮凳上看着锅，姐姐正在一丝不苟的完成他的指令。

    姜盐等待的过程中，文澜和文遇煮好了底菜，又煮好了鱼片。

    “这是什么鱼？我从未见过，好香啊！”红色的汤倒入碗中，姜盐伸长了脖子问。

    “还没做完呢，做完告诉你。”文澜开始洗锅。

    这还没完？

    那鱼片莹润，汤色鲜红，热烈的气味霸道的挤满鼻腔。

    姜盐心不在焉的调整火候，收汁装盘。

    另一边，文遇配好了香料。

    文澜抄着锅，轻描淡写将热油一浇。

    滋啦一声。

    滚滚热油瞬间激出芝麻辣椒花椒的香味。

    香和辣在滚油的乐章中起舞，难舍难分的卷成一团，又轰然散开，化进鲜嫩的鱼肉中。

    “我输了。”文澜看过来时，姜盐如是道。

    “不着急，你先尝尝。”文澜将盘子推过去。

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