90.厨工浪漫，菜板上的肖邦 (1/6)

　　    扑鼻而来的各种熟海鲜味儿，让她感觉像是回到了有爸爸妈妈的家。

    去年今天，陈璇离家出走独自来到蓉城。

    ——

    李安始终认为自家包饺子，肉馅最好还是要自己个儿剁，前提是有时间。

    今天他特意请了假。

    离开肉铺，李安又来到菜摊买了一颗二斤四两的白菜，盘算着家里只剩半根葱，于是他又买了两根葱。

    黄瓜，西红柿，茄子，各样又少称了一点、

    最近做饭不多，接下来更少，菜少买点，不然也是烂在冰箱里。

    水果倒是可以多买点。

    市场又转了一圈，他的手里已经挂满了袋子。

    八万一：回家。

    -

    回到家，李安放下东西先洗手，手擦干从冰箱里拿出虾，接着来到厨房取出不锈钢盆，盆注水至半腰，喂其两勺食盐，搅浑后将猪肉扔了进去。

    接着剔葱洗白菜，和面，将所有准备工作准备就绪之后，他来到盆前，拿起一根快子戳了戳浸泡在盐水里的猪肉。

    肉不错。

    他心里说着放下快子，擦了擦手来到客厅，拿起茶几上的烟盒，一屁股走下。

    八万向来不喜烟味，李安一点烟他就远远跑开。

    边抽烟边刷了会手机，十五分钟后，李安准备开工。

    开工前，他打开手机播放了齐默尔曼演奏的肖邦第一号叙事曲，循环播放。

    洁净而自然的音乐响起，将小小的厨房点缀。

    李安有时格外能理解充斥在诸如肖斯塔科维奇第二圆舞曲这类音乐下方的评论，类如“音乐一响，手中的的板蓝根变成了红酒”等等，没有什么准确与否，这至少传达了一种被音乐打动的情绪。

    这就是蕴藏在好音乐中的特种魔力。

    比起多数爱乐者，李安运气稍好，他解开围裙回到书房便可以大弹一曲。

    将盆中的猪肉洗净，扔到菜板，卡卡卡卡，两斤后腿肉变成了大小不均匀的七块。

    “喵呜——”

    “喵呜——”

    李安继续操刀，十分钟后，桉板上一片小肉块平铺开来，起锅热水，扔了三小块儿进去，接着他又均匀的撒了一把盐在桉板的肉块上。

    小猫咪能不能吃生肉，他不确定，但他知道小猫咪最好不要吃人类的食用盐。

    肉煮熟，丢一块而在八万的小餐盘，李安再回到厨房，接下里就要开始真正的工作了。

    端坐，单手持单刀改双手持双刀。

    “卡-卡-卡-卡”

    刀锋划开肉快块，有节奏的落到桉板上，桉板像是化作了钢琴键盘，两把菜刀像是代替了他的十指。

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