第16章 糖衣炮弹 (2/4)
见疤脸带个陌生人进来,老刘眼皮都没抬:“疤脸,这后厨重地,怎么什么阿猫阿狗都往里领?”
“刘师傅,借个火。”
陆江河没理会他的嘲讽,径直走到一个空闲的灶台前。
“嘿?你小子懂规矩吗?”
老刘刚要发作,却见陆江河动作利落地解开背篓,拿出了那个陶罐和包着鲜鱼的油纸。
陆江河没废话,起锅,烧水,烫罐。
他将陶罐里已经凝结成胶冻状的野猪骨浓汤倒入热锅。
随着温度升高,那奶白色的汤汁开始翻滚,一股霸道的浓香瞬间在厨房里炸裂开来。
原本还在喝茶的老刘,鼻子猛地抽动了两下,蹭地一下站了起来。
“这……这是什么汤底?野味?不对,还有菌香!”
还没等他惊讶完,陆江河手腕一抖,一把平时用来切菜的薄刀在他手中仿佛有了生命。
油纸打开,那是两条野生鲫鱼。
刷刷刷!
刀光如雪片般飞舞。
老刘和疤脸只觉得眼前一花,那两条鲫鱼身上的肉已经被片成了蝉翼般的薄片,每一片都连着皮,却不见一根刺!
“这刀工!”老刘瞪大了眼睛,作为御厨徒弟的他,此刻竟然感到了一丝心悸。
汤沸,关火。
陆江河并没有把鱼片扔进锅里煮,而是将鱼片铺在碗底,然后用滚烫的浓汤直接浇淋上去。
滋啦!
鱼片在瞬间被烫熟,卷曲成白色的花朵状,鲜味被瞬间锁死,与汤底完美融合。
“这就叫,金汤如意。”
陆江河将调好的汤盛入招待所精致的白瓷汤盅里。
他看了看窗外渐亮的天色缓缓道:“走吧,时间刚刚好,这会差不多正是喝早茶的时候。”
…………
几分钟后,二楼包厢。
包厢里,坐着一个五十多岁的男人,穿着中山装,正盘着核桃。
他穿着一身熨帖的中山装,头发梳得一丝不苟,鼻梁上架着一副金丝眼镜,手里盘着一串油光发亮的核桃。
他长得慈眉善目,嘴角总是挂着三分笑意,看起来像个弥勒佛。
这便是县钢铁厂后勤处的一把手,人称“王大佛”的王德发。
在这个物资匮乏的年代,掌握着几千号工人吃喝拉撒的王科长,权力大得惊人。
“疤脸,这就是你说的那个猎户?”
王德发笑眯眯地看着站在门口的陆江河,语气温和,没有半点架子。
“小伙子看着挺精神,哪里人啊?”
陆江
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