第185章 女魔头:放开我闺女!!! (2/3)
是,沈总!”
厨师们全被洛云峥震惊了,台上十分钟,台下十年功,她们比谁都清楚洛云峥的刀功有多强。
洛云峥继续表演……
从八大菜系的每个菜系中挑两道代表菜,切菜烧菜一把抓,看得众人连番惊叹。
哎呀!
忘了我还要做五花肉豆角蒸面条呢。
沈夜子看到中途赶紧去准备自己的美食,姬文兮也走了神,跟去做牡丹饼。
洛云峥无意间看到沈夜子在和面,过一会儿又见她在用手摇式面条机压面条,哟!这妹子还会压面条呢?这是要做啥?魔都人爱吃的阳春面?
“喂喂喂!你不许偷看!”
沈夜子的余光发现洛云峥在偷看,展开双臂挡住面条机,额头和脸蛋上粘了几处面粉。
呆瓜~
洛云峥继续忙自己的。
剁椒鱼头、松鼠鳜鱼、东坡肉、白切鸡、回锅肉……
随着一道道菜出锅,沈伊人和老太太馋得直接流口水儿。
“奶奶、阿姨,你们先吃吧,不然等会儿菜凉了。”
洛云峥呼哧呼哧地颠锅,香味弥漫整个厨房。
“不不不,我们等着你,看你烧菜是一种享受哇。”老太太看得入迷。
嗯?
怎么有股蒸面条的面香味?
洛云峥回头寻找香味来源,“呦呵,夜子你在做蒸面条吗?”
“哎呀,都说了不让你偷看!”
沈夜子叫三个小姐姐过来挡住自己和姬文兮。
她悄声请教姬文兮,开始起锅炒菜,热锅冷油,油热后放入自己切的五花肉片,小火慢炒至表面微焦,接着加入葱姜蒜、八角和干辣椒,翻炒出香味。
再放入豆角段和黄豆芽,大火翻炒两三分钟,待豆角表面发皱,加适量生抽、老抽、盐、味精、十三香,翻炒均匀,加一碗清水,没过食材一半,大火烧开后转小火煮3分钟。
最后将蒸好的半熟面条松散地铺在菜和汤汁上,盖上锅盖,转小火焖5分钟。
开盖后用筷子将面条与、菜、汤汁充分拌匀,确保每根面条都吸满汤汁,再盖上锅盖焖一分钟,让面条彻底入味变软。
全程都由沈夜子自己操作,中间采取了姬文兮的建议。
蒸面条出锅时,洛云峥刚好完成最后一道菜——湘西外婆菜。
“开饭喽~~”洛云峥嗅了嗅鼻子,“嗯?是我失手了吗?外婆菜怎么有股五花肉炒豆角的串味?”
“哈~,洛云峥同学的鼻子真灵呀,请转身往后看~”沈夜子端着一碗热气腾腾的蒸面条杵在洛云峥身后。
洛云峥回头的一瞬间,突然有一种似曾相识的感觉,小时候,老妈也曾端着蒸面条在身后引诱他。
“这是…你
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