第069章 终究还是有了隔阂 (2/3)

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    凤凰：“没什么好憋屈的，沈家毕竟养了我二十二年，这点儿小忙还是要帮的。”

    天神：“雪宁，你最近在忙什么？”

    凤凰：“种菜、养牛、种药材，这就是我的日常。”

    天神：“真是辛苦了。”

    凤凰：“好了，我还有事，你自己玩儿。”

    天神：“忙完了早点儿休息。”

    凤凰：“好。”

    沈雪宁把视频剪辑好，上传到了网站上，定时发送，接下来没什么事，她睡觉了。

    ……

    次日清晨，沈雪宁早早起床，准备做月饼，做莲蓉咸鸭蛋黄月饼。

    吃过早饭，沈雪宁把烤箱打开试了试，这次电线没有再烧坏，她这才准备起来。

    把堂屋里另一张空闲的桌子收拾出来，用水清洗干净，一会儿放东西用。

    月饼她一个人做就可以了，不需要帮忙。

    需要用到的工具她昨天就清洗干净了，这会儿拿出来直接用。

    沈莹莹站在旁边帮沈雪宁拍摄，她第一次看做月饼，显得格外新奇。

    沈雪宁拿来一个大盆，往里放入转化糖浆、食用油、视水，放了它们后，先用搅蛋器把它们充分混合。

    混合后，按照一比一的比例倒入普通面粉，用铲子来翻拌。

    翻拌到看不到干粉之后，戴上手套，去怼压盆里的面团，不要揉，怼压的会更细腻。

    盖上保鲜膜，松弛一个半小时。

    沈雪宁把咸鸭蛋端了过来，把鸭蛋打到碗里，用勺子把蛋黄给分离出来放在盆里。

    用清水洗一洗咸鸭蛋黄，把表面的蛋白膜清洗干净，一个个均匀地放到烤盘里，喷上白酒去腥，再放到烤箱里烤起来。

    把咸鸭蛋黄烤到滋滋冒油的时候就可以了。

    接下来可以做莲蓉了。

    沈雪宁把泡发好的莲子放到蒸笼里蒸，蒸熟后加灵泉水打成莲蓉。

    她的莲子是在荷塘里采集的，一个月了，积累了很多，足够用了，并且已经去了莲心，不然是苦的。

    把打好的莲蓉放入锅里，加入白糖、食用油、炼乳、麦芽糖，熬两个多小时，熬干以后就是莲蓉馅儿了。

    沈雪宁的耐心是足足的，不然单熬制莲蓉，她就得崩溃。

    莲蓉馅儿熬好之后，沈雪宁揪下一个个小团，放到电子秤上称，尽量保持同样的重量。

    分好后，把烤好的咸鸭蛋黄包在莲蓉馅儿里。

    一个个包，包完之后，沈雪宁的胳膊都酸了，体力活儿是真的累啊。

    做到这一步，月饼的馅儿算是完成了。

    沈雪宁去把饼皮拿过来，也是揪下一个个小团，称一称，保持同

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