第577章 佛跳墙豆腐菜，鲍鱼的头，昂贵，细说 (3/5)

bsp;   李老爷子虽然生气，也不想太难看了。

    本以为就这样结束，汪琴她们又端了新菜上来。

    刚过来，汪琴也不知道是怎么了，就是感觉这里的气氛不太好。

    当即，汪琴就笑着说道：“老爷子，这是我们老板亲自做的豆腐菜，煮了一天多了。里面可是有超过五种豆腐，请您慢慢品尝。”

    还是豆腐菜？

    超过五种？

    老板亲自做的？

    牛师傅也愣了，全场都愣了。

    李老爷子也是一愣，不过很快就反应过来了：“端过来尝尝。”

    他之前就听苏何说了，要亲自动手做一道菜。

    他原本以为是这道上清豆腐，现在看来，并不是。

    最后的压轴菜，才是苏何做的。

    只是，苏何的手艺，比那位老师傅还要厉害？

    为何不是老师傅压轴？

    至于苏何撒谎，李老爷子不相信，这些退伍兵也不会这么做。

    “老远其实就闻到香味了，就算是这满桌的好菜，都掩盖不住啊。”

    有人感慨一声，这是外行的说法。

    牛师傅鼻子动了动，却是神色一动。

    他是内行人，只是闻着味道，就知道一些信息了。

    等钵子端上来，被打开的时候，一股浓郁的香味传播开来。

    “这是佛跳墙？”牛师傅惊呼出声，其实之前看钵子的时候，他就有所预料了。

    但真的等菜上来，他看到了，才敢肯定。

    毕竟钵子也可以用来煮汤的，嗯，佛跳墙本身就是一道汤。

    只是，苏何的这道佛跳墙，有他自己的特色，改变了很多。

    因为李老爷子喜欢吃豆腐，所以这道菜选择了大量的豆腐，加上山珍，以及几道海味。

    可以说，其他的食材，都是用来将豆腐的味道衬托出来的。

    但它们本身的味道也不差，确实很好。

    随着牛师傅的一句佛跳墙说出来，不少人都是知道这个典故的。

    李建斌皱眉：“牛师傅，佛跳墙不是海鲜么？”

    牛师傅摇头：“传统的佛跳墙自然是那些海鲜熬煮出来的，但也有一道山珍版本的佛跳墙。这就是南北各异，看各自的喜欢了。”

    有的人爱吃海鲜，但有的人不爱吃海鲜，偏爱山珍，就有用山珍制作的佛跳墙。

    事实上，这也仅仅是一种理念罢了，说到底，其实就是食材的碰撞，彼此衬托出味道。

    李老爷子夹了一块豆腐泡吃了起来，眼前顿时一亮：“味道很不错，这是今天吃的最好吃的一道菜了。”

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