第六章：好香的肉包子 (2/3)

bsp; 在肖宝耐心的言语指导和吴清偶尔的示范下，她渐渐找到了感觉。

    手掌推压，面团被挤压、伸展，内部空气被排出，发出细微的咝咝声；折叠，旋转，周而复始。原本有些黏手的面团在她手下变得光滑而富有弹性，这个过程莫名地带来一种治愈感。

    揉好的面团被搓成长条，再用刀小心地分成大小相对均匀的小剂子。

    另一边，吴清已经开始处理猪肉和洗好的蔬菜。

    肉被仔细地切成小丁，再粗粗剁碎，菜焯水后挤干水分切末。

    没有过多的调味料，只有一点点粗盐和肖宝指点下加入的调料。

    馅料简单搅拌在一起，油脂的香气便隐隐散发出来。

    “包子皮要中间厚，边缘薄。取一个剂子，用手掌压扁，然后用手指从边缘向中间推，同时转动面皮……”

    林苏打拿起一个面剂子，依言操作。第一个，面皮擀得太薄，一放馅料就破了底。第二个，收口时怎么也无法把褶皱捏拢，馅料漏了出来。她有些气馁，鼻尖渗出了细密的汗珠。

    “别急，”肖宝的声音很平稳，“收口要像这样，用拇指和食指一点点捻出褶子，同时用中指顶住底部。馅料别太贪多，慢慢来，感觉面皮在指尖的转动。”

    林苏打定定神，重新拿起一个面剂子。她放慢动作，全神贯注地感受着面皮的柔软和馅料的填充。推皮、填馅、捻褶……她的手指似乎渐渐有了记忆，虽然动作依旧生涩，但这一次，那些褶皱竟然勉强合拢了！一个歪歪扭扭、褶子深浅不一、但确确实实包住了馅料的“包子”诞生在了她的掌心。

    它看起来丑丑的，却让林苏打的心脏怦怦直跳，一种难以言喻的成就感涌上心头。

    “成功了！”吴清惊喜地低呼。

    “很好，记住这个感觉。”

    林苏打点点头，看向其他的面团顿感信心十足。

    四个人，一个受伤指导，三个动手，效率渐渐提高。破晓的晨光中，几只沾满面粉的手忙碌着，暂时忘却了门外的危险与世界的巨变，仿佛只是在准备一顿再普通不过的早餐。

    临近六点，天已大亮，蒸锅正冒着滚滚热气。

    估摸着时间差不多了，林苏打用一块湿布垫着，猛地掀开锅盖！

    “哗——”一股远比面团发酵时浓郁百倍的蒸汽奔腾而出，瞬间笼罩了整个小屋。

    十来个白胖胖、圆鼓鼓的肉包子静静地躺在那里。

    表皮光滑水灵，因为发酵和蒸制而显得无比松软饱满，个别包子顶部因为捏褶的技艺不精而微微裂开小口，渗出诱人的汤汁和肉香。

    混合着水蒸气的热力，霸道地钻进每个人的鼻腔，勾起最原始的食欲。

    “好香啊……”谢如安忍不住咽了口口水。

    林苏打小心翼翼地用筷子夹起那个她亲手包的第一个、也是所有包子里最丑的一个包子。它甚至有点扁，褶子也歪歪扭扭，但此刻在她眼中却无比珍贵。她心中默念：“鉴定。”

    一道微不可见的光华从她指尖闪过，只有她自己能看见的系统界面浮现出来：

    【物品：普通的肉包子】

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