第一百四十五章 广鹿岛烧酒（二） (2/3)

暂时还不知道酿出的酒味道如何,但看到酒液从铜管流出,大家都有一种成就感。

    此时众人都盯着那几个铜管看,一股浓烈的酒味弥漫开来,而且这酒味很冲鼻,根本谈不上什么酒香,刘山君神色还算正常,好像已经料到了什么，但是其他人却都皱起眉头，特别是李家寻等酿酒师傅的脸色都很不好看。

    李家寻连忙解释道：“大人,现在出来的是酒头，但凡酒头都是这样的，只是小人没想到这高粱酒的酒头如此冲，小人也是第一次酿高粱酒。”

    “还有这酒头不是马上装坛子的,要等这一锅酒都蒸完,然后把酒混起来存几天才能卖，到时候酒的味道就会好许多。”

    随行的赵毅城则是摇头叹息,好酒不会有这样冲鼻的辣味,这样的酒估计没有多少人会买，那些贩夫走卒也许会买，可是他们有银钱吗？这酒坊恐怕要赔钱了！

    但是让众人意外的是,刘山君并没有失望，反而是眉眼间有了喜悦的神色。

    这时站在木架梯子上那学徒大声吆喝说道：“天锅冒热气了！”

    “风箱停住,快些换水！”李家寻也顾不上陪着刘山君，急忙跑过去大声喊着。

    很快天锅里的水就被加满,李家寻又大声吆喝着喊道：“拉风箱,添柴！”

    风箱鼓动,火势缓缓变大,蒸桶缝隙弥漫出来的蒸汽又变浓了,铜管里滴下的酒水开始变多。

    就在这时，刘山君突然问道：“接酒的坛子不用换吗？”

    李家寻说道：“不换的,第一次出酒少,酒坛都装不了三分。”

    刘山君却突然笑了起来,直接说道：“换新酒坛接酒。”

    李家寻等酿酒师傅都是一愣,眼前的指挥佥事大人之前还说要教众人酿酒，可是今日看了许久，都没出什么主意,现在却要“换新酒坛”？

    于是李家寻还想劝一劝：“大人,酒坛也不便……”

    “快换！”

    李家寻话还没说完，刘山君直接瞪了一眼，李家寻吓得脸色惨白,连忙吆喝着几个学徒更换坛子接酒。

    此时刘山君也不管那些酿酒师傅理不理解，只是继续说道：“高粱酒的酒头味道冲鼻,必须把第一锅的酒全部拿出去，不能与后续出来的酒混在一起！”

    刘山君说话的气势十足,酒坊里的酿酒师傅和学徒连忙将第一锅出的酒搬了出去，不过众人的心中还是有些不服气，认为这位指挥佥事大人是在胡乱指挥，这么多的酒头白白扔了？多可惜啊。

    但是突然间,酒坊里弥漫的味道已经变了，不再是之前的那种冲鼻的难闻酒气,而是一股浓郁的酒香！

    这是真真正正的香味,当然不是什么芬芳,但却让你感觉到这是酒,而且还应该是不错的酒,酒味炽烈,但却带着几分清冽,组合起来却显得有些柔和。

    此时酒坊里每个人都在抽动鼻翼,都在嗅着酒坊中的味道,满脸的不可思议,就连拉扯风箱的人都放慢了动作。

    刘山君满脸都是喜悦,这样的酒香出现，就已经说明自己的尝试成功了，于是笑着说道：“别耽误了出酒,你们该干什么就继续干什么。”

    众人闻言都是一震,连忙又忙碌起来,李家寻在那里呆愣了下,却连忙跑到蒸锅附近,伸手捞了一把酒水直接喝起来。

    一口烧酒下肚,李家寻

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