第18章 小波折，问题不大！ (2/3)

nbsp;  “如果你说的是美食的香味，我早就闻到了。”赵倩哭笑不得地开口，指了指不远处。

    “看看，那是什么？”

    在她指的方向，大片空地上一个接一个全是各种小吃摊，浓郁的香味混合在一起扩散到四面八方。

    “是小吃街！”曹东东眼前一亮，拍了拍脑袋，“我想起来了，三年前这里也有，不过当时只有几个小摊贩，远远没有发展到这个规模。”

    “走走走，我们去逛逛！”

    说着，曹东东迅速加快脚步。

    秦琅摇头轻笑，看了一眼身旁的蛋宝。

    后者早已经在偷偷咽口水了，一双眼睛直勾勾地盯着小吃街那边。

    要不是秦琅还在这里，它恨不得直接飞过去。

    “走吧，我们也去尝尝白鹿山市的特色美食。”

    ——

    “大叔，这个给我来三份。”

    “好嘞！稍等！”

    蓄着络腮胡的摊主哈哈一笑，手脚麻利地开始制作手中的美食。

    一团面团放在热着薄油的平底煎锅中，而后快速将其压平成饼状，加入馅料和酱料之后包好。

    极快的手速和熟练的手法，令摊主能够不借助任何工具，直接用手对锅中的面团进行揉捏。

    面团变成一个包着馅料的圆饼模样，底下一面刚刚好煎成了金黄的色泽，刮刀微微一挑，从锅中弹起的煎饼便利落地翻了一面落回锅中。

    几分钟后，一个双面金黄的煎饼做好，被摊主用铲子划分成小块，用纸包装好递给秦琅。

    而摊主则紧接着开始制作第二个。

    这种叫做“杂香饼”的美食有着朴实无华的烹饪步骤，但装饼的纸袋中却传来了浓郁而复杂的香味，那些酱料和馅料想必是摊主的独门配方。

    也正是这些配方，让对方有这般火热的生意。

    用木签从纸袋中插起一块杂香饼送到已经开始流口水的蛋宝口中，秦琅同样插起一块送入自己嘴里。

    面团中加入的小苏打让杂香饼的内部疏松而柔软，受热分解形成的纯碱给杂香饼增添了几分碱味，不但没有让其风味有所下降，反而还增色不少。

    其中各种味道的复杂馅料和酱料随着咀嚼与面饼完全交融，随着唾液淀粉酶对淀粉的分解竟然有种时时刻刻在变化的感觉。

    虽然是路边摊，但还真是不容小觑的美食。

    在秦琅品尝的同时，摊主已经做好了秦琅需要的另外两份，分装好递给他。

    接过的同时看着摊主身旁的食灵，秦琅忍不住好奇，“大叔，你的食灵起源美食不会是杂香饼吧？”

    “正是如此！”那位大叔哈哈一笑，“偷偷告诉你个小秘密，小吃街上最受欢迎的摊位都是御灵厨，而他们食灵的起源美食都是自己最拿手的菜肴！”

    看着这位大叔一口一个“秘密”，却全然没有压低的声音，秦琅哑然失笑。

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