第34章 她赢定了! (3/3)
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而灵活的发力下,拉成长条的面团中段快速旋转,形成麻花辫一般的螺旋模样。
再次抓住面团两端,一拉一合,面团迅速朝着另一个方向反转,原本一层的螺旋紧接着旋为两层。
这个步骤,叫做溜条。
它是龙须面正式抻拉前的最后一道准备工序,通过横向的绞合,每一根细如发丝的龙须面实质上都有着无数重螺旋,从而让龙须面根根分明,顺滑无比。
秦琅没有【完美混合】这个食技,但老祖宗的智慧,却让他拥有足以比肩食技的技巧。
“叮——”
一声清脆的铃声,在场中响彻。
那是出餐铃,在秦琅还在准备的时候,另一边的庞欣已经完成了菜肴的烹饪。
她扭头看了一眼此刻还在对面条进行处理的秦琅,眼中光芒闪动。
虽然龙形容器的雕刻很惊艳,但烹饪大赛的重心永远是美食的烹饪。
而秦琅,到现在还在处理面团。
她赢定了!
本章完