052 薛至简 (4/6)

;   薛宝宝想到自己前世去春游、秋游时塞的满包的各种垃圾食品和饮料，口水都快要掉下来了。

    现在没有了新社会的种种便利和物质的极大丰富，她就自己动手好了！

    大户人家公子小姐出游都会锅碗瓢盆、桌子板凳、茶酒吃食全部带个齐全，但外面毕竟不方便，首先肯定是要备上几样凉菜的。

    首先是素四样：凉拌三丝、腐竹拌木耳、凉拌鱼香茄子，再来个凉菜标配，浇汁皮蛋豆腐。

    然后是荤四样：凉拌去骨猪蹄，秘制鸭舌，干拌麻辣牛肉，再来个薛宝宝的最爱，柠檬酸辣鸡爪。

    做好后，迫不及待的薛宝宝徒手抓了个鸡爪就啃，为了大家闺秀的“体面”，她自从进了红楼世界就没啃过鸡爪！

    这又酸又辣又够味的鸡爪子永远是她的最爱之一，不管她是不是大家闺秀！

    很快，一大碗就被薛宝宝啃得见底了，薛宝宝这才满足了擦干净嘴，端起早准备好的乌梅汤灌了一大口，果然，这才是生活啊！

    吃得心满意足后，又继续准备明天要吃的主食。

    米饭不方便，薛宝宝准备做油泼辣子面，面和油泼辣子都可以在今天准备好，明天带上，到时候只要支起锅煮就可以了，方便。

    这段时间锻炼下来，薛宝宝已非昔日吴下阿蒙，腕力臂力都杠杠地，拒绝了厨娘和几个丫鬟的帮忙，亲自拉好面条，又去炸辣子。

    油泼辣子要做得好吃，第一要义就是辣椒品相要好。

    薛宝宝早从空间中偷偷摸摸弄出来了些辣椒，做出了辣椒粉，带籽的细辣椒末，这时候正好用上。

    油泼辣子要好吃，第二要义就是火候要掌握得好。

    薛宝宝是第一次用大锅灶做油泼辣子，之前两次做得都不太满意，又做了第三锅才终于满意了。

    主食准备好，明天再带两篓子螃蟹去清蒸，一屋子女人也吃不了多少，就该差不多了。

    最后就是零嘴儿，薛宝宝计算着薛太太等人的口味，决定也准备八样糕点，再配上些瓜果核桃等的攒盒，应该就够了。

    一切都准备好后，薛宝宝吩咐今天晚上主食就吃油泼辣子面。

    又吩咐盛上一大碗柠檬酸辣凤爪和干拌麻辣牛肉，一碟奶酥、一碟栗子糕给王熙凤送去，自己则亲端了一碟奶酥去找林黛玉说话。

    这奶酥是用上白细面、奶酪代脂油和之，加枣、栗为馅。

    制铁炉，铁盖，两面炽碳炸黄，用时火烘烤至酥脆即可。

    其最妙处是不像其他糕点甜腻，奶香味十足，又十分松脆，口感极佳，林黛玉最是喜欢。

    无论什么，总是刚出炉的最好吃，薛宝宝做好后第一时间就给林黛玉送去。

    林黛玉正在写字，见她送了奶酥来，便放下笔，和她一起吃。

    一碟奶酥共有十二个，两人你一个我一个，一会就消灭得干干净净。

    林黛玉在薛家养了四个月，胃口着实被薛宝宝养大了许多。

    两人吃完点心，林黛玉给薛宝宝看林如海给她写的信，高兴道，“姐姐你看，父亲说他很有可能会在年底前进京，以后

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