第二卷一百三十七章 天下至鲜、厚德而美 (2/5)

    这是要输在摆盘上啊，无论西方东方，可都讲究摆盘之美，周州这是脑袋晕了，还是手上的功夫丢了？

    大家可还记得那一道令小娟儿胃口大开的童趣摆盘，绝对堪称大家手笔，周州这次究竟是怎么了？

    就连井边三次郎也是讶然，看周州前期的刀功，感觉不该如此啊，难道是对方一时失误，还是说这位被他视为毕生最强对手的人不擅长摆盘？

    不对啊，就说摆个凤凰麒麟什么的有难度，

    弄两只小小鸟儿也比这样乱堆好看吧，而且华夏厨师不是最讲究摆盘的吗？

    果然任何人都是有弱点的啊，不过也难怪，现代华夏人很少吃鱼生了，厨师做得不多，自然不会这种高难度的鱼生摆盘。

    井边三次郎也将河豚鱼生端到了评委席上，周州已经自己试吃过河豚，按照河豚料理的规矩，这个时间他的助手就要开始试毒了。

    「既然周师傅亲自尝毒，我当然也要做到和你一样！」

    井边三次郎拈起一片河豚肉送入口中，微笑着咽下：「看，我也做到了。」

    周州笑着点头：「很不错，井边先生是一个很有勇气的厨师。」

    「周师傅过奖了，你的刀功也很让我佩服，或许华夏古代的庖丁也就不过如此了吧？

    可惜，你竟然不通摆盘......

    周师傅，这是不应该出现的错误，要知道鱼生其实最早是出现在你们华夏，当年被叫做「脍」！

    难道就像你们华夏的礼乐一样，鱼生也被你们遗忘了吗？这真是太可惜了，华夏有多少优秀的文化和传统，让我们都要羡慕、学习，为什么你们自己却要丢弃呢？」

    老爷子和苏柔等人听了井边三次郎的话，都是微微一愣。

    这个日本人说的对啊，华夏有多少学问、传统、道德、礼仪......领先了世界各国最少千年！

    可为什么却被我们自己丢弃了，进入21世纪，科技发展了、经济发展了，可我们的礼仪呢？说是礼崩乐坏也丝毫不为过！

    「井边先生，你太着急了。」

    周州微微一笑，忽然手腕一振，瞬间有道道刀光从鱼盘上掠过。

    也就是几秒钟的时间，刀光忽然一收，瓷盘上却是出现了八个用河豚肉片摆出的华夏字。

    「天下至鲜、厚德而美！」

    天下至鲜、厚德而美！

    井边三次郎看得脸色一变，沉默片刻，忽然走到周州面前深深一躬：「周师傅，你的摆盘真是太好了，天下至鲜，这是我们厨师要做到的；厚德而美，这是对食客境界的要求。

    您是一位厨师，却更是一位导师，井边受教了。」

    「呵呵，虽然井边先生这样说，比赛还是要继续的啊。」

    张周轩老爷子点头笑道：「就由我们双方的人开始品尝吧，相信面对美食，大家都能秉承良心、公正评判的。」

    井边二次郎点头道：「我们井边和膳这边就由我来品尝，三次郎，我会珍惜这次机会的。」

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