第十六章 江南荷叶饭 (3/3)
换源：
涂了轻轻抹在上面；酱油是绝对不能直接倒的，否则入味就会不够均匀。
这道荷叶饭除了酱油之外，不可用盐、更不可以用各种香料、辣椒什么的；江南荷叶饭讲究的就是一个清雅，鸭蛋黄和清酱肉丁已经足够保证丰富的味道了。
最后一步，才是将加了猪油的并且已经蒸熟的糯米盖在最上面，另取一片荷叶为盖，上下两片荷叶把各种米和食材包拢成一个椭圆形，再用草绳扎了，入蒸笼再蒸十分钟。
在最后的蒸制过程中，融合了猪油的糯米汁将会缓缓渗入下方的大米和粳米，润物细无声般渗透进荷叶饭的各个角落，各种米香、肉香、蛋香与荷叶的清香完美的交融。
如此，便成了一道引人垂涎的世间美味！
本章完