第二百六十六章 这是什么泼天的运气啊 (4/5)

，关键是要找对位置，用对方法，你们也可以试试这个方法，多练几次就能掌握了。”

    说着，他拿起一条鲳鱼重新演示取内脏的技巧。

    还别说。

    这个方法还挺管用的，让她们的工作量减少了不少，鱼也完好无损。

    “哇，磬磬爸爸你真是太厉害了！”杨语汐看着手中处理得干干净净的鲳鱼，由衷地赞叹道。

    “是啊，这个方法真的太实用了，谢谢黄厨！”刘苏雨也感激地说道。

    谢嘉凝则是一脸崇拜地看着黄骏：“磬磬爸爸，你还有多少小妙招没展示出来啊？”

    “多的很，以后慢慢教你们…”

    黄骏清洗好黄鱼，回到折叠桌前，将黄鱼放在案板上。

    他操起锋利的刀具，以行云流水的动作，在黄鱼两面改斜刀，每一刀都精准无比。

    他将葱姜切成细丝，与适量的盐一同放入盆中，加入清水，调成一碗清澈的盐水。

    改刀后的黄鱼被他轻柔地放入盐水中，浸泡半个小时，这是为了让蒸好的鱼肉呈现出蒜瓣般的质感，更加细腻可口。

    与此同时，他也没有闲着。

    他拿来一颗洗净的鲜艳红椒，用刀切开，再切成块片状，放在一旁备用。

    大蒜去掉叶，茎部去掉中间的心，包入红椒片和小葱，卷紧后放在案板上“剁剁剁”地切成细丝。

    每一丝都一般大。

    然后将其泡水卷曲备用。

    待黄鱼浸泡时间一到…

    他便将黄鱼从盐水中捞出，清洗掉表面的盐分。

    蒸锅里的水已经开始沸腾，他将黄鱼连同盘子一同放入蒸锅中，蒸制7分钟，让鱼肉在蒸汽中慢慢变得鲜嫩。

    另起一锅，黄骏将蒸鱼鼓油和水按同比例烧开。

    此刻。

    蒸锅中的黄鱼已接近熟透，一股令人垂涎的鲜香气渐渐弥漫开来。

    谢嘉凝三人循香而来，不禁驻足在黄骏的身旁。

    “磬磬爸爸，这蒸锅里做的什么啊，怎么这么香啊？不会是那条一斤多重的黄鱼吧？””谢嘉凝脸上洋溢着陶醉的神情，好奇地问道。

    黄骏笑着说：“是那条黄鱼，现在还不是最香的时候，等会儿再加上葱花，淋上热油和蒸鱼鼓油，那香味会更上一层楼。”

    “哇！黄厨，你这是要做葱油黄鱼吗？”刘苏雨美眸闪烁，充满期待。

    “没错！”

    黄骏点头，手上动作不停。

    杨语汐用力吸了吸鼻子道：“啧啧，仅仅是蒸锅里飘出的香气，就已让人陶醉。等会儿加上葱花和热油，那味道肯定让人欲罢不能，恨不得连舌头都一起吞下……”

    “好想立刻吃到啊！我的肚子里的馋虫都快压制不住了！”谢嘉凝的舌尖舔了舔嘴角。

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