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第一百一十三章 捧场王(为盟主暗月殺神加更!) (3/4)

他开始调味。

    肉馅内加入适量的盐、胡椒粉、十三香,再倒入耗油和生抽,最后加入老抽为肉馅增添一抹诱人的色泽。

    他用筷子小心翼翼地搅拌均匀,确保每一种调料都能充分融入肉馅之中。

    随后,他开始将泡好的姜水分次加入肉馅中。

    每一次加入,都用手轻轻地搅拌,使肉馅更加细腻滑嫩,同时也让姜水的味道渗透到每一个角落。

    这样的过程不仅提升了肉馅的口感,也增添了整体的鲜美。

    当所有的调料都充分融合后,黄骏将葱花撒入肉馅中,继续搅拌均匀。

    将调好的肉馅放在一旁,让它在等待中慢慢入味。

    而此时的面,已经醒发好。

    表面有微微的小泡。

    黄骏用筷子轻轻地顺时针搅动面团,帮助它排出多余的气体,然后倒入适量的低筋面粉,再次用筷子搅拌均匀。

    移至宽敞的案板上。

    洗净手后,开始将面粉揉入面团中。

    他揉啊揉,不停地揉,直到面团变得光滑细腻为止。

    他从团面中间扒个洞,用刀切断,搓成长条状。

    他手法娴熟地切成大小一致的小剂子,每一个都显得那么规整。

    他拿起一个小剂子,熟练地揉搓起来。

    面团在他手中翻飞、旋转,渐渐变得柔软而有弹性。

    接着,他用擀面杖轻轻地将小剂子擀成中间稍厚、四周略薄的圆形皮子。

    每一个动作都显得那么流畅自然,仿佛是经过无数次练习后的结果。

    用筷子夹起适量的肉馅,放在皮子中央,然后用手轻轻地将皮子边缘捏起,一边旋转一边捏合,形成一个漂亮的褶皱花边。

    这个过程看似简单,实则是需要极高的技巧和耐心。

    随着他双手的舞动,一个个包子逐渐成型。

    它们整齐地排列在蒸笼里,就像一个个白白胖胖的小娃娃,等待着被蒸熟。

    “哇,好漂亮的包子啊……”

    “是呀,真的好好看啊……”

    磬磬和薇薇站在小凳子上,眼睛瞪得大大的,目不转睛地盯着蒸笼里的包子,不断发出惊叹声。

    黄骏听着俩宝贝的夸赞声,喜在心里:“这包子不仅好看,还非常好吃呢。等会儿蒸熟了,你们就可以尝尝了。”

    他轻轻盖上蒸笼盖,打开煤气灶,开始烧火。

    随着时间的推移,蒸笼里渐渐冒出了热气,包子的香味也随之飘散开来,悄然地在厨房弥漫开来。

    黄骏守在炉火旁,不时地调整着火候,确保每一个包子都能完美呈现。

    终于,经过一段时间的等待,包子熟了。

   

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