第65章 图穷匕见 (2/3)

的时候，特意的没吃多少。

    不一会儿，一行人走出紫荆园。

    除了吴长波，李梅，徐国兵，还有燕北的万硕阳之外，其他人都吃的肚子鼓鼓囊囊的。

    走出紫荆园，简和光以为和往常一样就此结束了，抚了抚自己的啤酒肚客气的说道：

    “吴部长，紫荆园的味道还是一如既往的稳定啊，这次来交流收获颇丰，给我们燕北食堂不少启示啊。”

    听到这种场面话，吴长波当即摆了摆手客气的说道：“诶~，这都是学习你们燕北食堂的结果，我们以后还需要多交流才是。”

    两人互相推诿，简和光脸上笑容不减，依旧说着场面话：“相互学习，相互学习，那我们今天就不继续打扰各位的时间了，下次来我们燕北交流，一定要多提出一点意见。”

    说完，简和光伸出手准备再握一下之后就结束今天的交流。

    吴长波顺着握住手的同时，抚着简和光的后背说道：“简部长别急嘛，我还有个食堂有个档口还需要简部长好好指点一下。”

    闻言，简和光有些意外，不知道吴长波葫芦里面卖的什么药，但对方这样热情邀请，也不好拒绝，于是欣然应允道：“指点不敢当，那吴部长既然热情邀请，我们就再去学习学习。”

    见简和光同意，吴长波这才带着一行人又朝着四食堂走去。

    而刚才吴长波的话，自然也落到了李梅，徐国兵，万硕阳耳朵里。

    其他人听完没什么反应，倒是他们三人全都神色一振，心中同时暗喜道：“终于来了！”

    ......

    四食堂2号档口杨记美食。

    早上徐荣亮送来的狮头鹅，杨毅已经放在水中进行着浸泡工作。

    这是为了晚上的营业而准备的。

    而今天中午的卤鹅还有鹅杂也全都整理完毕，杨毅此时正在考虑定价的问题。

    一只生鹅的成本可不低，全都在400到500之间，也就是说杨毅的卤鹅一只至少要卖到600以上才不会亏本。

    而去掉鹅头，鹅脖，鹅爪，鹅翅，还有内脏的净鹅肉，只有9斤左右。

    所以杨毅决定一份3两的鹅肉卖15块，

    鹅头定价为30块钱一个，鹅脖，鹅翅，鹅爪统统定价为20块钱一个。

    剩下的就是鹅杂了，一只鹅的鹅杂并不多，还不到一斤。

    所以杨毅决定使用拼盘的方式这样也能更好卖一些，

    鹅肝，鹅肠，鹅胗分别切一两拼在一起，一只鹅的鹅杂大概能拼三份，一份卖30块钱。

    算了一下，加上补贴纯利润大概还是有百分之十左右，

    杨毅这才满意的将价格输入电子屏幕表中。

    随后在鸭货冷泡的时间，给这些鹅肉开始切配。

    四号食堂外，

    吴长波终于带着一行人到了四食堂门口。

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