第149章 真香警告 (2/3)

嘴里。

    正在两人沉浸在烧饼的美味中时，家里门锁响了起来，

    “妈妈，我手机忘拿了！”温云梦快速冲回家里。

    “快快快，收起来！”听到女儿的声音，裴芝兰立马慌忙把烧饼藏在身后。

    两口子也赶紧整理仪容，假装看着客厅的电视。

    “你这什么记性，丢三落四的。”裴芝兰看着女儿找手机的身影不满的说道。

    很快，温云梦就发现了放在鞋柜里面的手机。

    “找到啦，咦，妈妈你刚吃啥了，嘴上怎么有食物残渣。”温云梦看到裴芝兰嘴角残留的烧饼渣，狐疑的问道。

    “咳咳，刚才吃了一块苏打饼干。”裴芝兰立马掩饰道。

    “烧饼哪去了？”温云梦同时也发现了茶几上的烧饼已经不见了，更加狐疑的问道。

    “问那么多干嘛，丢掉了！走走走赶紧回学校。”裴芝兰被女儿问的老脸一红，连忙起身把温云梦往门外推去。

    由于裴芝兰起身，所以暴露了藏在她身后的烧饼，温云梦眼睛立马就瞥到了：“诶诶诶，沙发上那不是烧饼吗？”

    “你看错了，那不是烧饼，我已经把烧饼丢掉了。”裴芝兰终于把女儿推了出去，一边说着一边关上了家里的大门。

    “砰。”

    关上门后，裴芝兰羞红的深呼了一口气。

    前脚刚跟女儿说烧饼不健康，他们绝对不会吃，

    后脚就被女儿发现自己吃烧饼，

    这种羞耻感，简直太爆棚了。

    而温成记则是在沙发上努力憋着笑。

    “笑笑笑，笑个屁！烧饼不分给你了！”裴芝兰不满的回到沙发重新拿起烧饼吃了起来。

    .......

    燕北食堂内，7点多钟的时候。

    今天准备的烧饼也全部卖完，吃过晚饭后，杨毅让黄志强夫妻先回去，顺便告知对方明天放半天假，晚上再继续上班。

    而樱桃谷鸭已经泡制完毕，需要下一步的制胚和处理。

    所以杨毅独自留了下来，将5只鸭子进行烫胚。

    这一步流程很简单，提着鸭子往上面淋开水就行。

    为了就是让鸭皮紧绷，蛋白质凝固，好进行下一步的挂脆皮水。

    脆皮水的配方，杨毅采用的是最传统的方式，

    那就是麦芽糖加水的方式。

    不过挂脆皮水要分两次，

    第一次的比例是麦芽糖1:温水18，这个比例是为了鸭胚在烤制的时候容易上色。

    第二遍的比例是1:40，这次是为了巩固糖色的作用。

    接着还要风干一夜，让表皮水分流失，才能让鸭皮烤出来后更加酥脆。<

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