第213章 官僚所谓的“自然选择”（万字合章） (8/11)

;   在炼油的同时，他已经开始准备另外两种关键的配料。取出了那颗被他小心保存的狼的心脏，和一小块肝脏，将它们放在案板上。

    “心脏是纯粹的肌肉，纤维坚韧，能提供最优质的蛋白质，是生长发育的基础。”

    “而肝脏，富含维生素A和铁，是天然的营养宝库，可以视作这个配方里的多维元素片。”

    “但二者都必须处理成最容易消化、最接近流质的形态。”他对着GoPro的镜头，低声解释着自己的每一步原理。

    他用那把锋利的猎刀，先从那颗硕大的、暗红色的狼心上，切下了一小块肌肉。

    特意避开了连接着血管和心室的坚韧部分，只取了心壁上最纯粹的肌肉组织，将这块肉切成极薄的片，然后开始反复地捶打。

    “咚……咚……咚……”

    捶打了足足五分钟，那块原本紧实的肉片，已经变成了一滩松散的，暗红色的肉泥，但这还不够。

    他刀刃以一个极小的角度倾斜，紧贴着案板，用刮擦的方式，将那些被砸烂的肌肉组织一点一点地刮下来。

    刀锋每一次划过，都能带下一层细腻几乎没有纤维感的红色肉糜。

    这个过程很慢，需要极大的耐心和精准的手腕控制，但他做得一丝不苟。

    因为任何一根没有被处理好的粗大纤维，都可能成为这只幼崽脆弱肠道的负担，甚至引起肠梗阻。

    当他处理完心脏，案板上已经多了一小堆如同红丝绒般细腻的肉糜。

    随后，他又用同样的方法处理了更小的一块肝脏，再次对着镜头解释。

    “小熊不如成年熊，过量的维生素A对于任何哺乳动物来说都是剧毒的，所以狼肝只能作为微量元素添加，绝不能多。”

    肝脏的质地比心脏要柔软得多，几乎不需要捶打，只用刀刃轻轻刮擦，就能刮下一层深色的糊状的物质。

    它的颜色更深，质地更滑腻，散发着一股浓郁的铁腥味。

    当所有的配料都准备妥当，锅里的狼油也已经得金黄时，将锅完全移离了火堆，放在旁边一块温度较低的石头上，让它自然冷却。

    他时不时地看一眼在睡袋上蜷缩着的小熊，小家伙已经被食物的香气和温暖包围，睡得安稳了许多，胸口有了一丝微弱但平稳的起伏。

    不能用滚烫的油，那会使蛋白质瞬间变性凝固，形成难以消化的硬块。需要的是温和足以让所有物质完美融合的温度。

    他没有温度计，但他有更好的工具——整个拉布拉多半岛的冰雪。

    他端起滚烫的铁锅，走到庇护所门口，在地上踩出了一个平整的雪坑。然后将铁锅的底部稳稳地放在了雪坑里。

    “滋——”

    一声轻响，锅底接触到的雪瞬间融化蒸发，冒出一股白汽。雪正在以极高的效率吸收着铁锅和狼油的热量。

    他没有走开，而是蹲在旁边，用一根干净的小木棍，不时地伸进油里搅动，感受着油的粘稠度变化。

    滚烫的油非常稀，而随着温度的下降，它会逐渐变得粘稠。

    大约半分钟后，他将木棍提

本章未完，请点击下一页继续阅读