第 22章 山上都是野韭菜、野辣椒、野茄子、野黄瓜、野西红柿 (3/5)
小小结结巴巴说:“黄婶,我第一次吃到牛肉,我们生产队可不许吃牛,从来没有牛肉买,我决定了,这一次我要把肉票全部买牛肉。”
排队的婶子都哈哈大笑起来。
王小小就要这个效果,笑吧笑吧,牛肉我来了。
排到王小小的时候,王小小快速指着牛腩说:“叔叔,我还这个,要5斤牛肉。”
卖肉的师傅说:“每家最多买3斤。”
王小小赶紧说:“王德胜家和贺建民家。叔叔,骨头要票不?”
“卖剩下,没人要,就不要票。”
王小小买了5斤牛肉,也不走。
等着牛骨头,和王小小想要骨头的人还有好几个,都在等着。
骨头煮汤好喝,大家心里有数,但是像王小小一直买骨头也不多。
第一骨头不要票,但是要钱,不是每家都是双军人家庭,很多都是一个军人,养活一大家,还有寄回老家,供弟弟妹妹读书。
王小小他们家不用,但是王小小每半年寄回去100元一半给小弟们读书,一半是给族里备用。
她爹加上后娘一个月可是有280元,其实哪怕她们六个个吃饭吃菜,他们家的条件可以说非常好了。
但是她力气大,吃的多,后妈和红红花花三人的食量还没有她吃得多。
最重要的,两个岛上当兵的叔叔和高原草原当兵的五伯,三家缺蔬菜,她要寄过去,苦的她不光自留地要种菜,还要挖野菜,才勉勉强强过得去。
现在钱都在王小小手里,她管着家。
这次骨头不像猪骨那样十多斤1元2元打发了,而是2.5毛钱一斤,买是人更加少了,
骨头有30斤,花了王小小7.5元钱。
今天卖肉的师傅的刀工比胡师傅差远了,但是王小小占了便宜,牛肠子也没有人要,按照一元一斤5元全部卖给了王小小。
这一次王小小把骨头放进八嘎车里面,不显摆。
回到家里,王小小把骨头上的肉给剔除来,哈哈哈30斤的骨头,上面居然有一斤2两的肉,赚到了,赚到了。
1.2的碎牛肉可以做香菇牛肉酱。
整整一个下午,她把骨油给熬出来,她看着汤再次加水。
家里吃完的水果罐头玻璃瓶洗干净,把牛腩切一块一块的用盐和胡椒腌制一会,装进玻璃瓶里,放花椒,放土豆,放到蒸笼里,盖子不用盖紧,小火蒸上4个小时,蒸好盖紧罐子,倒扣放好,一年都不会坏。
五斤牛肉,她做了十瓶。
别说她舍不得现在吃,还是等她爹回家吃吧。
她们就吃牛肉汤面条。
五人吃完,有敲门声。
贺瑾去开门,贺瑾看到乔家国一家三口都在。
他心里默念来者是客。
“乔舅舅,你找后妈吧?后妈
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