第一卷 第61章 三款点心 (2/3)

啊？”有人问到了重点。

    邱意浓示意她们帮忙将铁盘端上，走到烘烤炉跟前，将铁盘一一放好。

    烘烤炉已经预热好，将点心放入上层盖上盖子。

    底下柴火烧着，这就是简易的烤箱。

    将桃花酥放好，邱意浓再次回到案前，又做了另外两款点心，一个是绿豆糕，一个是黄金脆皮酥。

    其实就是后世的蛋黄酥，咸鸭蛋都是各家各户提供的，一共有三十五个。

    等邱意浓将绿豆蒸好压成泥，桃花酥也差不多好了。

    众人早就被这桃花酥的香气馋得口水直流了，桃花酥颜色深了一些。

    “趁热可以尝尝，桃花酥做得多，稍后还能让叔伯们拿去当下午茶。”

    “我这里正好有一罐好茶叶，今儿让叔伯们尝尝鲜。”邱意浓的话引得妇人们开心地笑了。

    春兰她娘直接道：“那你叔今儿可有口福了。”

    “好吃，真的好吃，甜而不腻，好酥脆。”

    “真的，我从未吃过如此酥脆的点心，真的太好吃了。”

    “还好看，这点心肯定很好卖的。”

    “就是不知道我们能不能做好。”说话的婶子吃完后，有些不自信了。

    邱意浓乐呵呵地鼓励着：“我也不是一下子就会的啊，我小时候差点没将我们家的厨房都给烧了呢。”

    “啊？还有这事啊，哈哈哈，那行，咱们小六小时候都能学得会，咱们这群老东西还能学不会？”

    “就是，阿昌家的你不要看低自己啊。”

    “好，我们好好学。”

    邱意浓拿出木质的月饼模具来，她这个绿豆糕方法不一样。

    用薄薄的熟糯皮将加糖的绿豆泥包好，再用模具一压。

    白糯透明的糯米皮透着淡淡的绿色，别提多好看了，看着就诱人。

    “尝尝。”邱意浓示意她们尝尝。

    “这个也好吃，软糯糯的，还透着一股清凉的感觉，这是怎么回事啊？”

    “我加了一点薄荷汁液在绿豆里面。”

    “原来如此，难怪会清清凉凉的了，原来是加了薄荷汁。”

    第三款黄金脆皮酥则与蛋黄酥又不一样，依旧是糯米皮包着绿豆糕中间放一个蛋黄。

    酥皮包裹在糯米皮外头，静置片刻，刷上一点蛋液，撒上芝麻粒。

    “上烤炉。”邱意浓一声令下，婶子们将铁盘再次端起，送入烤炉中。

    烤制途中，邱意浓带领她们将绿豆糕和桃花酥切成块分一分，毕竟没有做太多，人多，这样一来大家都能吃上了。

    分配好，婶子们开始上手了。

    等黄金脆皮酥出来，一并切好，留下一些，剩下都被送去了老九家，邱意浓还给每桌都泡了茶。

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