第19章 土豆野菜蛋花疙瘩汤 (2/3)

nbsp; 原本累得瘫坐在沟边的孙建明，一听“开饭”俩字，也不知哪来的力气，蹭地一下就站了起来。

    哪还有半点刚才那副要死不活的德行。

    其他人也不含糊，扔下铲子就往地窨子里钻，那眼神绿油油的，活像饿了半冬的狼。

    地窨子里，灶火正旺。

    江朝阳揭开瓦罐，里面是上午女知青们挖回来的荠菜。

    虽说冻得有点蔫吧，被热水一焯，切碎了还是透着股子鲜灵劲儿。

    “咱们人多，干粮不够分。”

    “再说刚干完重活，一身汗还没落，吃干粮那是给自己胃找罪受。”

    江朝阳一边说，一边从罐底刮了一点猪油底子。

    真就是一点底子，说是油，其实就是刷锅水沉淀下来的那层油星，但在大伙眼里，这就跟金子一样贵重。

    “滋啦——！”

    猪油一入热锅，瞬间化开。切碎的荠菜倒进去，热气一激，那股子野菜特有的清苦味混着油香。

    霸道地钻进每个人的鼻孔里。

    咕咚。

    不知是谁咽口水的声音，在安静的地窨子里格外响亮。

    “今儿咱们吃顿热乎的，野菜土豆疙瘩汤。”

    江朝阳手底下利索，翻炒几下断生，扔进土豆丁，又舀了半锅提前烧的热水。

    趁着烧水的空档，他端过那盆金贵的玉米面。

    筷子蘸水，手腕抖动，水珠甩进面盆里。

    “看仔细了，这疙瘩汤好不好吃，全在这疙瘩上。”

    江朝阳头也不抬，给围过来的一队几个人做示范。

    “水多了容易成浆糊，水少了那是干粉，得让它滚成这种絮状的小疙瘩。”

    随着他手腕极有韵律的抖动，原本散碎的玉米面像变戏法似的，滚成一个个均匀的小粒。

    王勇瞪着牛眼看了半天，最后挠挠头：“这也太精细了，比绣花还难，这不折腾人吗？”

    江朝阳笑了笑。

    “想吃进嘴里舒服，手上就不能怕麻烦。你要是嫌费事，晚上那顿我教你们捏窝头啃。”

    “那个简单。”

    水开了。

    淡黄色的面疙瘩下锅，在翻滚的汤汁里上下起伏。

    汤色迅速变得金黄粘稠，煮化的土豆丁融在汤里，配上翠绿的荠菜，这颜色看着就让人心里踏实。

    撒上一把粗盐，最后江朝阳有点心疼的滴了点酱油。

    那酱香味一出来，围在灶台边的十几个大小伙子，一个个立刻拿着饭盒凑了过来。

    “可惜了。”

    江朝阳叹了口气，

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